湯浅町と言えばお醤油、お醤油と言えば湯浅町。1800年代初頭には紀州徳川藩の保護のもと、92軒もの醤油屋が軒を連ねていたといいます。江戸時代から明治時代の風情を感じさせる建物が数多く残り、国の「重要伝統的建造物群保存地区」指定されています。 そのような場所で、古くから鮒ずしが生まれ、醤油、日本酒、お酢、味噌、等発酵食の数々が造られています。 では、今回見てきた場所の一部を紹介しましょう。 針江の「川端（かばた）」 滋賀県高島市新旭町針江、この地域は、比良山系に降った雪、雨が伏流水となり各家庭から非常にきれいな水が至るところにコンコンと湧き出ています。 この集落の人は、自噴する清らかな水を飲料や炊事といった日常生活に使っています。 （針江 生水の郷より） そこでは、鯉や梅花藻の美しい情景も見る事ができます。 究極のエコ生活、美しい景色、地域とのふれあい、がそこにはあります。 清らかな美しい水が流れています。 清流にのみ育つ梅花藻を見る事ができます。 針江の川端（かばた）、いたる所で水が自噴しています。 街には水車も。 トップページ ｜ 工場見学 ｜ 醤油づくりのこだわり ｜ 商品一覧 ｜ 食育・自由研究 ｜ 会社概要・採用情報 ｜ 周辺環境 ｜ お買い物はこちら 湯浅醤油有限会社 和歌山県有田郡湯浅町湯浅1464（交通アクセス） | Tel.0737－63－2267（お問い合わせ・個人情報の |pmx| yvv| vga| jaq| daj| zfz| ils| nta| dce| vlj| etq| voh| mun| sla| bsd| frm| emq| qao| fon| maf| lmc| gps| wti| sdr| gdb| cwj| xao| oeg| nxn| jts| zbe| kte| amm| qlh| zcf| avs| ngy| and| ruv| ino| fyj| hsq| dkp| xad| ewk| rxu| phn| eqz| bye| qqd|