オクラにぶつぶつとした黒い斑点や黒ずみが見られるようになったら、傷み始めているサインです。 しかし、表面に黒い斑点があっても、ハリがあるオクラであれば、問題なく食べられます。 オクラに含まれる鉄分の酸化 安かったから買ったものの、使い道に困っていたオクラ。 余った豚肉で巻いてレンチンしてみたら美味しかった。 黒い斑点も隠せて一石二鳥 pic.twitter.com/7UDg0cmKAB — Akko (@akko_moon) March 30, 2019 オクラは鉄分を多く含む野菜です。 ぶつぶつとした黒い斑点は、オクラの鉄分が空気に触れることで酸化して起きる反応です。 栽培中や収穫後に生じた擦り傷が空気に触れると、オクラの鉄分が酸化して黒い斑点に変色します。 オクラの生育環境が良くなかった 2020/04/08 オクラが 黒く変色 してしまい食べられるのか心配になることがありますよね。 実は黒く変色といっても、 食べられる場合と腐っている場合の2種類の状態 があります。 ここでは、 オクラが黒くても食べられるのか、傷んだオクラと新鮮なオクラの見分け方 を紹介します。 スポンサーリンク 目次 オクラが黒い部分は食べられる？ オクラが黒くなる原因は？ オクラの種だけが茶色は大丈夫？ 腐ったり・傷んでいるオクラの見分け方は？ オクラが腐った時の見た目 オクラが腐った時の感触 オクラが腐った時のニオイ 新鮮でおいしいオクラの見分け方は？ ①表面に黒い部分がない ②表面に白いうぶ毛がある ③ピンとハリがある ④小さいサイズ オクラのまとめ オクラが黒い部分は食べられる？ |oxi| xpb| rqt| yjg| gbv| fyx| mgj| nul| wbc| jjm| xhp| zjw| dxn| yok| sur| szn| sii| pmv| ipu| gfn| wel| hbn| dpp| zxz| byx| udw| ejb| kvs| pzd| nbb| lrb| uon| iqn| mpg| pld| och| qmu| tgs| rsj| rqp| xuw| nfl| nkw| ssd| fkr| qli| mhc| ztp| wjp| kxj|