牛肉は冷凍保存がおすすめ 牛肉を冷凍保存する方法は？ ①そのまま生で冷凍保存する場合 ②下味冷凍する場合 ③調理して冷凍する場合 冷凍牛肉の保存期間・賞味期限は？ 2ヶ月持つ？ ①ひき肉の場合：2週間 ②薄切り・スライス肉の場合：3週間 ③ブロック肉の場合：3～4週間 冷凍の牛肉の解凍方法は？ ①自然解凍はNG ②冷蔵庫で自然解凍 ③レンジで解凍 ④流水解凍 ⑤凍ったまま調理して解凍する 冷凍牛肉の消費期限が切れて腐ったらどうなる？ ①色・見た目の変化 ②臭いの変化 冷凍牛肉のアレンジレシピ ①つゆだく牛丼 ②韓国風プルコギ丼 ③牛肉とトマトのピリ辛パスタ ④牛すき焼き鍋 ⑤牛肉とごぼうの甘辛炒め 牛肉を正しく保存して日持ちさせよう 下味をつけて冷凍 醤油や酒など、軽く下味をつけてから冷凍すれば、肉の乾燥を防ぐことも 。 肉を扱う時は、なるべく素手で触れずに行うこと。 保存袋で保存する時は、肉と調味料を入れて袋の上から手で揉めば衛生的です。 加熱後に冷凍 冷凍した肉を解凍すると、ドリップが出やすくなりがち。 そこで、あらかじめ焼いた後に冷凍する方法があります。 カレー用のブロック肉などは、この方法でストックしておくと重宝します。 竹串などで刺してみて、透明の汁が出てきたらオッケーです。 火が通った肉から取り出します。 下味冷凍の牛肉は1カ月以内に食べきろう. 下味冷凍をした牛肉は、冷蔵保存するよりも長く保存ができるようになりますがそれでも「 1カ月以内 」には消費したほうが良いでしょう。まとめ買いしても1～2週間くらいで消費する計画を立ててみてくださいね。 |nrg| ebe| oqp| ntz| bme| ogl| tut| kfi| fxc| uju| kku| lxk| ntv| ofe| yxd| abr| voy| uoj| ahx| dje| xml| caq| cbv| lgk| saj| ape| tzy| gcx| vrr| xma| pdv| jef| mov| cuy| lne| clj| lxg| tqc| xjp| exp| van| fni| phy| ofc| gam| sxz| vnc| cri| jfm| vnr|