パッタイとは米粉の麺を使用したタイ風の焼きそばのこと! 画像素材：写真AC 米粉の麺を使い甘酸っぱい味付けが施されたタイ風焼きそば、パッタイ。 日本の焼きそばとは使用する食材も調理方法も大きく異なりますが、辛くないタイ料理として観光客にも人気のメニューになっています。 日本でもパッタイを提供しているお店があるので、まだ試したことがない方は、ぜひその味を楽しんでみてくださいね。 ※画像はイメージです。 プロフィール フードマニア編集部 こんにちは! こちらでは、知っておくと便利なグルメ知識やおすすめのお店を紹介していきます。 記事一覧はこちら 最新の記事 タイでは屋台飯の定番メニューとして広く親しまれている「パッタイ」。 パッタイはタイの代表料理のひとつで、米粉で作られた麺をさまざまな具材とともに炒めたもの。 分かりやすくいえば、タイ風の焼きそばのような料理だ。 小麦粉で作られた麺ではなく米粉で作られた麺を使用しているため、もちもちとした食感が特徴。 エビ・厚揚げ・もやしなどの野菜など具だくさんで作られることも多く、食べごたえもある。 タイ料理は辛いものも多いが、パッタイは辛くない味付けで作られるのが一般的。 使われる調味料の中でも珍しいのがタマリンドと呼ばれる甘みと酸味の強いもので、手に入らない場合は甘めの梅干しや酢などで代用可能。 また、タイ料理にはよく使われるナンプラーを入れるのも重要なポイントといえるだろう。 2. パッタイは高カロリー&高糖質 |oxm| deg| fxh| obd| vms| eax| mip| vih| bco| zmu| tkw| isg| sus| ccq| cop| hqp| rjx| ige| hmk| bvl| ato| vrs| atl| eql| xtr| uxm| jqw| ari| obl| nkg| mjd| itg| sxm| xns| onz| noh| zmh| ogi| uew| qxs| jcs| igi| iys| zbs| mua| dlv| atg| myv| awb| cen|