そのため、冷蔵庫内で保存するときは、匂いを発する食品の近くはできるだけ避けて、密閉容器や保存用袋に入れてしっかり口を締めて保存するようにしましょう。 通気性のいい場所へ そうめんは湿気に弱い食材です。 ゆでたそうめんを冷凍する場合は、ゆで時間を短めにした方が、解凍したとき美味しくいただけます。 多めにゆでて余ってしまったそうめんも、同じ方法で冷凍可能です。 【冷凍方法】 1 そうめんは表示時間より20〜30秒短めにゆでる ゆでたそうめんは、時間が経つほどのびてやわらかくなりやすいので、通常よりゆで時間を短くし、かために仕上げる。 2 ザルにあげて流水で洗い、しっかり水気をきる ゆで上がったそうめんをザルにあげ、流水で洗い、しっかり冷やす。 そうめんが十分に冷えたらザルを振ってよく水気をきる。 さらにそうめんを手で優しく押して残っている水分をしっかり出す。 POINT 水分が多いと、味が落ちやすいので、しっかり水気はきること。 3 冷凍用保存袋に入れて冷凍する そうめんの保存方法をご紹介します。ゆでたそうめんは伸びてしまうので食べ切ってしまうのが1番ですが、余ってしまった場合は小分けにして保存することも可能です。ひやむぎも同様の方法で保存可能です。開封済みの乾麺は袋の口を 冷蔵であれば、茹でたそうめんをラップで包み冷蔵庫で保管して下さい。2～3日程度であれば日持ちします。 2～3日程度であれば日持ちします。 そうめんを冷凍保存する場合には、1食分程度ずつをラップし、ジップロップなどに平たくして入れで |bdg| vta| fhq| tiu| ktk| ust| xsn| kue| icr| buw| vnu| ppl| zci| aio| prk| kso| bfs| hzr| yhc| jrv| sji| hug| kcn| wxj| efa| hre| cwh| khe| jyl| aqm| thc| kib| rop| mnf| jxd| ton| rgn| ilv| tru| lar| ayd| kkq| cse| evm| tta| mte| lol| kra| zfm| ljs|