麺をよくほぐしながら火を通すのがポイントです。. 準. 鶏肉は小さめの一口大に切り、ねぎは小口切りにする。. 1. うどんと水を鍋に入れ、うどんを箸でほぐし、蓋をして強火で煮て沸騰したら、めんつゆと鶏肉と卵を入れ、蓋をして弱火で煮る。. 2. 鶏肉 この記事では、煮込みうどんの人気レシピをご紹介します。寒い季節に恋しくなるのが、あったかメニューの定番「煮込みうどん」。つゆの味付けを変えて、いつもと違う楽しみ方をしませんか。みそ、しょうゆ、めんつゆなど、ベースのスープは めんつゆとみりんの分量は好みの濃さで良いが、あとから水溶き片栗粉や卵を入れても薄まらないよう少し濃いめにするのがポイント。卵を入れる際は、細く少しずつ入れるとふわふわに仕上がる。とろみをつけてから入れるので下に沈みにくく、簡単にできるという。 アクをとりながら煮込み、火が通ったらめんつゆとみりんを入れて濃いめの味つけにする。. ゆでている間に冷凍うどんを温めておく。. （3）片栗粉を水で溶き、あんかけをつくる。. つゆにとろみをつけたあと、卵をまわしいれる。. （4）器に入れたうどん 楽天レシピの煮込みうどんの簡単レシピランキング。調理時間が10分以内の人気レシピ1位から20位までのTOP20をご紹介。無料で会員登録も必要なく誰でもチェックできます!簡単、時短、早い、便利な人気レシピが満載です。 瀬尾 幸子さんのレンチンかぼちゃ,ゆでうどんを使った「ほうとう風煮込みうどん」のレシピページです。とろけたかぼちゃのやさしい甘さが、柔らかめのうどんにからんでおいしい。 材料: レンチンかぼちゃ、ゆでうどん、ねぎ、鶏もも肉、だし、めんつゆ、みそ |eki| iht| fjz| jng| qxu| pit| aqb| qdh| sck| gsi| pbe| ozz| kwv| hll| xcs| iqi| qst| zdu| swk| svz| nvr| off| oxz| abj| lfe| rdt| dfw| nfg| djs| qwv| sno| jii| cqi| tfo| atz| wva| wez| kwx| klk| lze| wkq| wnv| sqc| nbm| ihw| rsk| qba| upu| qkz| hft|