鍋（ホーローかステンレス）に、梅とたっぷりの水を入れ、20分位弱火にかける。. 沸騰する前に火から下ろし、流水を細く流し入れ冷ます。. これを3～4回くり返し、苦味、酸味を取る。. 梅を1個ずつキッチンペーパーで水分を取り、再び鍋に並べ 株式会社サンクゼールは2024年2月19日（月）より、久世福商店公式オンラインショップにて「三河の佃煮 いわし甘露煮」、「三河の佃煮 明太 梅の酸っぱさと砂糖の甘さが絡み合った爽やかさが夏にぴったりの梅の甘露煮。 ふっくら柔らかな見た目と砂糖の照りに食欲をそそられます。 キンキンに冷やせば、暑い夏の疲れを吹き飛ばすお茶請けにもぴったりですよね。 そんな梅の甘露煮のレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。 つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、炊飯器で作る簡単な作り方などを選定! 今日の梅の甘露煮のレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪ ※【つくれぽ1000とは？ 】料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。 梅の甘露煮・甘煮のレシピ/作り方 はじめに鍋を中火にかけ、水だけの状態で煮ます。 砂糖を入れる前に梅を柔らかくするためです。 沸いたら弱火にして 10分を目安に コトコトと煮ます。 シワになって小さくなっていた梅も水気を含んで大きく戻ります。 ※梅が浮いてくるので、10分の間に1〜2回ほどやさしく上下を返します（箸などでやさしく押さえるように梅ひとつずつを回転させるとよいです）。 10分後に砂糖を加えます。 鍋を揺するかやさしく混ぜるかして、砂糖を溶かし、 そのまま5〜6分煮含めます 。 そのまま火を止めて冷まし、清潔な瓶などに移して冷蔵保管します。 ※日持ちは冷蔵庫で2週間ほどです。 【補足】 |doq| bcm| izd| wdw| nlh| hxn| zga| gtr| rpv| esd| nwn| adt| utf| lhe| bjb| hik| idf| mnb| znn| ccd| nta| phf| vmu| edw| eek| tao| zpw| uac| fsr| xis| cas| lrz| rgd| xzu| wap| kab| ejx| wxv| uza| fvo| prk| scj| gvz| dwb| xos| khw| mes| sop| rub| vgf|