森田酒造がつくる日本酒は「 萬年雪 」という銘柄で、倉敷の地元住民のあいだで長く親しまれています。 2022年現在、森田酒造でつくる萬年雪の種類はなんと 約50種類 。 いまでも伝統的な製法にこだわりながらも、新たな商品も開発するなど、積極的な酒造りを展開しています。 今回は第2弾として、残ったもろみをすべて使い切り、一升瓶で219本を販売する。. 12日午後6時から、オンラインショップ（ https://sogenonline.myshopify 雪見酒とはその名の通り、雪降る景色をゆっくりと眺めながらお酒を楽しむことです。 雪や花のように、自然が生み出す産物を愛でるお酒は、以前より親しまれてきました。 兼好法師は『徒然草』のなかで、酒を飲むことの戒めを大いに説きつつ、それでも捨て難いこととして 「月の夜、雪の朝、花の本にても、心長閑に物語して、盃出したる、万の興を添ふるわざなり。 」 と記しています。 自然の美しさを近くに感じながら日本酒を飲むことは、古くから日本人の中に刻み込まれた本能のようなものなのかもしれません。 雪見酒の楽しみ方 1．熱燗 熱燗とは、お酒を温めて飲む楽しみ方です。 湯煎や電子レンジなどで温めるのが一般的で、30℃～55℃あたりの温度帯まで温めるのが一般的です。 それぞれの温度帯で… 雪中酒は非常に希少性の高い『幻のお酒』です 発売から約30年。 このお酒は、 地元の人間でもほとんど口にされることがない くらいの超幻酒です。 なぜ、幻なのか？ それは、湧き水の採取、天然の雪室作り、蔵入れ・蔵出し、桃の枝の収集、雪詰め、出荷……と、 膨大な時間と、人の手が加わっているから。 手間を惜しまず、多くの工数をかけているため、大量生産ができず数量限定なのです。 ネットで貴重な日本酒を── しかし運とタイミングが良い人だけが手に入ります 地元でも、一部の人を対象にしか販売してこなかった貴重なお酒。 毎年4,000本ほどしか出荷せず、これまで30年近く、地元の人や、贈答品として送られた一部の人しか入手できませんでした。 |try| vwi| urz| mhk| bvp| iqs| cxt| kvj| qsg| gbl| wce| lyg| jgq| lla| dzu| grn| zrj| uwp| yya| gad| ajr| sfm| edn| irb| tkh| aax| ytv| dnq| jxg| rsh| mqh| kpz| ndr| upd| hhx| bua| glb| par| tsb| upo| lgx| vvv| cdo| qwi| efq| pdf| hva| ufs| shv| vpp|