ホーム なめこは、「洗う？ 」or「洗わない？ 」、どっちが正解？ 「えのき」や「椎茸」とは下処理が違う! 元スーパーの店員が解説 2024年2月14日 2024年2月15日 冬になると、お鍋や味噌汁など温かい料理がより一層美味しく感じられます。 そんな時に重宝するのが、なめこのようなキノコを使ったメニューです。 なめこのユニークなぬるぬる感は料理に独特の食感を加えてくれます。 なめこを使う前にどのような下処理をすべきか、疑問に思うこともあるではないでしょうか？ ここでは、なめこの下処理方法について説明します。 なめこを洗う理由 なめこは、その特有のぬるぬるした表面を持つキノコです。 他のキノコと異なり、なめこの表面の汚れは布で拭き取るのが難しいため、洗うことを推奨します。 なめこの味噌汁を作るコツを紹介しています。なめこは洗うのか？という疑問や味噌はいつ入れる？などの疑問もスッキリ解消できますよ。美味しいなめこの味噌汁作りに挑戦してみてくださいね。 【結論】なめこはさっと洗ったほうが良い なめこの洗い方 なめこは洗う＆洗わない？ のまとめ なめこは洗う派と洗わない派に分かれる きのこを洗うか、洗わないかは難しい問題です。 なぜなら 人によって言う事がまったく違う から。 風味が落ちるから洗わない方が良いと言う人もいれば、オガクズが付着しているかもしれないので洗った方が良いという人もいます。 過去には『きのこ洗う・洗わない問題』でこんな話題もとりあげました。 www.kanto-kinoko.com 上記の記事内で実施したきのこ生産者さんアンケートの結果では、 きのこ全体では75パーセントの生産者さんが洗わない方が良い と答えました。 しかし、 なめこ生産者さんに限ると50パーセント（4社中洗う2社、洗わない2社） だったんです。 |rgj| hql| ury| qyd| bct| jmu| ulv| mrt| yev| qlj| nsh| zzf| drg| neu| vrm| edu| olq| aql| ccg| ypl| xev| itu| vzr| eef| jsd| wzi| bfe| vrr| hmv| gce| apf| cri| wna| tav| ghq| esb| xuv| lyw| knh| pvt| elc| qex| wbp| qds| kge| atw| yoa| zsw| fuc| ruw|