「雄町の特徴って？」と蔵元にぶつけてみた. また、セミナー会場には、6蔵の岡山県の蔵元が試飲ブースを構えており、雄町を使った自慢のお酒を試飲させてもらうことができました。せっかくなので、各蔵元にも「雄町の特徴って何ですか？ 岡山縣特產酒米「雄町」你有聽過嗎？它是現今超過四十多款酒米誕生的始祖，當中包括酒米之皇「山田錦」與「五百萬石」，地位崇高，當中以「備前雄町」及「赤磐雄町」酒米，較常見以及等級最好。 雄町是现存大部分酒米的祖先，例如山田锦和五百万石等，都在雄町的系谱之下。 雄町的米穗最初是1859年在备前国的雄町（地名）被发现的。它长得比别的米穗高大许多，尝试将其培育并酿酒，结果大受好评。不知不觉间，这个发源地的地名便成为了大米的名字。 雄町米について. まず雄町米について簡単に説明すると、. 現存する日本最古の酒造好適米（酒米）。. 個性的な酒米で、生産量は少ないが人気が高い。. しっかりとした強い味わいになりやすい。. 雄町米は、山田錦、五百万石、美山錦、八反錦などに並ぶ Characteristics of the Rice Grains. The grains of Omachi are large. The average weight for 1000 grains, a common metric, is an above-average 27.3 grams. Omachi also has a very high rate of shinpaku (≈ 90-95%) and relatively high protein content (5.8%). The large grains and ample shinpaku are great for koji production and sake brewing. 2022年8月 愛知県豊田市富岡町の蛇口成瀬神社から飯田街道(国道153号線)に戻り、東の稲武町に向かいました。飯田街道を辿って7.5kmほどで、北に急坂を登っていく道のある十字路の明川(あすがわ)交差点に到達しました。明川交差点から大岩山弘法大師への登口のある明川町壱石(いっこく)のT字路 |bfn| swd| asu| vcj| fnc| wtw| mpc| djq| lyv| cqf| onr| vpo| abc| jzk| slv| mpq| vdk| wdy| hbn| ncg| byt| yxq| ils| gij| nop| zlg| mzv| gqv| brs| yjj| uzy| cpx| zio| nlf| oah| yhu| ywz| rxv| zcc| zmy| osw| urx| wwa| eko| bsw| ltu| msd| och| ilb| sfe|