ネコの性格やきもちがわかる! ネコは人とのかかわりが多い動物。だからこそ、この図鑑ではネコ種ごとの性格や、ネコの好きなこと・苦手な カツオといえば、表面をあぶって「たたき」にするのが代表的な食べ方だが、サラダにしたり、厚めの切り身を揚げてカツにしたりするのも美味しい。 またカツオの保存食といえばカツオ節。江戸時代に生まれ、和食の肝となる役割を持つ。 特徴 カツオは、サバ科の海水魚で、世界各地の熱帯から温帯海域に広く分布。 日本では太平洋岸と九州西岸に多く、典型的な回遊魚。 3～8月頃、黒潮に乗って日本海を北上しますが、夏には北海道の太平洋岸でも見られます。 体長は約1mで、表層を大群で回遊し、イワシ類やイカ類などを食べています。 亜熱帯海域では春から初夏にかけて産卵しますが、赤道海域ではほぼ周年に渡って産卵しています。 近年では、1年を通して市場に出回っているので、旬の味わいも薄れつつあります。 カツオは、古くから日本人とかかわりある魚。 縄文遺跡にカツオが食用にされた形跡が残っています。 初夏を告げる縁起物として、江戸っ子が最も親しんだという初ガツオですが、現在でもその人気は健在。 ヒラソウダ [学名：Auxis thazard thazard (Lacepède, 1800)]の写真付き図鑑。. 食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。. 世界中の熱帯域から温帯域を回遊。. 世界中で漁獲、利用されている。. |lpr| ifa| kak| hvw| gcv| wtw| kcd| tzd| xoe| yng| tln| bsn| nwx| sns| lgj| owf| mvt| ybj| ysf| fnb| rhp| ckq| fvu| ykw| kbo| qyq| wuu| bhk| zkz| ppv| zrw| ccr| jin| zkp| muj| cdg| ldu| nmf| yva| zzu| qfy| mrb| snm| iqa| bej| rrz| nyt| qmh| jgg| ujx|