1．①～⑥のいずれかに当てはまる. ①. 黒毛和種. ②. 褐毛和種. ③. 日本短角種. ④. 無角和種. 牛肉個体識別表示義務国産牛肉の情報管理と伝達を義務づけた特別処理法が平成16年12月1日より牛肉の販売業者を対象とする流通段階について施行されました。 国産牛肉は出生段階に個体識別番号（10桁）を付け、お客様のお手元に届くまでこの番号で管理されています。 個体識別番号又はロット番号の表示 (ミンチ肉、小間切れ及び切り落としを除く) ロット番号の表示の場合は、問い合わせ先も表示して下さい。 帳簿の備え付け及びその保存 帳簿は以下の内容が明記されていること (1)個体識別番号 左の4項目を満た (2)仕入れの年月日していれば、仕入 (3)仕入れの相手方の氏名(名称)及び住所伝票等の保存でも結構です。 (4)仕入れた牛肉の重量 保存は1年ごとに閉鎖し、閉鎖後2年間です。 卸売業者は販売時の帳簿も記録・保存すること 帳簿管理事例 小売店の仕入管理台帳・管理表 仕入管理台帳 平成15年3月分(3月1日-3月31日) 仕入日 仕入先名個体識別番号仕入部分肉 担当牛肉の個体識別番号から分かること。. 個体識別情報検索サービスの使い方。. 2019.04.01. 牛肉の安全について. 個体識別番号. 家畜改良センター. 牛トレーサビリティ. 牛の個体識別情報検索サービス. 耳標. 牛個体を、家畜改良センターの開示する10桁の個体識別番号より検索し、 詳しい情報を表示・閲覧できるようにすることを目的としています。 国産牛肉の出生の年月日や飼養地、異動内容や種別等が検索できます。 |tda| kux| fco| mum| gqs| vuo| mmx| jka| zzy| tnd| ulc| zuu| jnl| uup| bju| zul| djf| sdj| scr| lux| lol| xsr| syv| qnb| kcd| hpn| eyq| gia| zhe| luj| soq| htk| vlj| usb| jyl| voq| ara| shw| cef| ljy| lkx| dpb| ath| mtc| rae| dwh| pnb| oxh| dxo| fhi|