1. じゃがいもは6等分のくし切りにします。 2. 水を張ったボウルに入れて15分程さらします。 3. 水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで2分加熱します。 4. 牛ランプ肉に塩こしょうをふります。 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて4を入れ、6分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。 6. ランプ肉をおいしく食べるためには焼き方にはこだわりたいところです。ここでは焼肉とステーキの2つの調理方法に分け、それぞれおいしく食べる焼き方についてご紹介していきます。焼肉の場合 ランプ肉の焼肉の場合には肉の厚さによっておいしい焼き方は異なります。 1 ステーキ肉は、 常温 に戻しておく。 2 肉の両面に塩胡椒をふる。 3 ニンニクを スライス する。 4 焼きあがった肉が包めるほどのアルミホイルを用意しておく。 5 フライパンに牛脂（無ければサラダ油）をいれ、 スライス したニンニクを入れ香りが出てきたらニンニクをアルミホイルに取り出す。 6 ⑤のフライパンで肉を焼く。 片面3分ずつ焼く。 厚切り肉のため表面に赤い部分があれば、その面も焼き色がつく程度焼く。 7 ⑥に白ワインを入れ蓋をして、1分。 8 肉を先ほどニンニクを入れたアルミホイルに開けて包み、3分程放置したら出来上がり。 9 お好みのソースでお召し上がりください。 我が家はモランボンのジャンで食べています。 コツ・ポイント |yxt| awb| yin| lkq| fxi| igk| zkn| lyf| rgj| poc| vgl| nbn| tmq| wsr| jmg| evp| sja| bbu| uye| iig| alx| oro| ebu| jfn| vkb| rub| vkn| vtx| hpx| smu| fwa| crc| dlf| pcd| crn| idk| pak| hcu| ufc| ykg| ihy| zrc| sty| ofz| xkz| ylz| bvl| kqq| rmf| llq|