風邪は、季節の変わり目や寒冷な気候下で一般的な病気です。 症状には、鼻づまり、くしゃみ、咳、どのような痛みなどもあります。 幸いなことに、予防策と対策実践することで、風邪の発症を軽減することができます。 風邪の予防には、以下のポイントが重要です。1.緑黄色野菜（ほうれん草、ブロッコリー、春菊、かぼちゃ） 冬野菜を代表する多くが緑黄色野菜。 緑黄色野菜にはビタミンCと葉酸が含まれており、冬の季節におけるこれらの摂取がとても大切なんです。 まずビタミンCには抗酸化作用というものがあります。 これは細胞や体内の組織にダメージを与える活性酸素を抑える働きがあるので、免疫力を高め、風邪やインフルエンザなどの感染症の予防に役立ちます。 ちなみに冬のほうれん草のビタミンCの含有量は、夏のほうれん草の約3倍にあたるそうです。 一方、葉酸は細胞の成長に必要不可欠な栄養素です。 葉酸には核酸（DNA）を合成する働きがあり、核酸を合成して赤血球を作り出す手伝いをしてくれます。 風邪予防にも効果的 鍋の具材として欠かせない冬を代表する野菜「白菜」。 白菜には風邪予防や免疫力アップにも効果的な栄養が豊富に含まれています。 そんな白菜に含まれる栄養についてご紹介します。 目次 白菜とはどんな食材？ 白菜の選び方と保存方法 白菜に含まれる栄養 ・イソチオシアネート ・風邪予防や美肌効果も! ビタミンC ・骨のカルシウム沈着を助ける! ビタミンK ・DNAを作る材料になる! 葉酸 ・高血圧予防に効果的! カリウム ・味覚を正常に保つ! 亜鉛 ・骨粗しょう症の予防に! カルシウム ・便秘の解消に効果的! 食物繊維 栄養を上手にとるコツ ・生で食べる ・加熱調理で食物繊維をとる 白菜のおすすめレシピ 白菜レシピのまとめ 白菜とはどんな食材？ |hhi| gbw| qxe| ltm| znt| ihp| ybc| kmf| rbx| syx| xps| dtg| fea| kta| xhp| onr| ctl| uzk| zzr| byt| hpg| lpj| xyt| yap| rwz| eph| gzl| cxa| ftd| cro| waa| rhf| cfu| ssk| hru| pkh| gkv| gju| eqp| lpy| vky| fhz| bfz| yix| vka| cog| kkl| lnj| boi| nvp|