朝は「しじみ」、夜は「豆腐」のみそ汁で10歳若返る!. 1日の食習慣の中にかならず盛り込んでほしいのが、 みそ汁 です。. みそは大豆由来の良質なタンパク質を筆頭に、糖質や脂質の3大栄養素だけでなく、ビタミンB群やビタミンE、カリウム、カルシウム 味噌汁の基本ともいえる、豆腐とわかめのシンプルな具材での作り方を、詳しい解説つきで紹介しています。 手の上で豆腐を切るときの注意点や、味噌を溶くときに気を付けたいことなどを「解説つき吹き出し」にまとめています。 お気に入り登録 534 件 メモを追加 このレシピのキーワード 豆腐 わかめ ねぎ ツイート 印刷する 豆腐とわかめの味噌汁の材料 (2人分（少量で3人分）) 豆腐 … 1/3丁（約100g） 乾燥わかめ … 少々（体積で小さじ1～2ほど） 長ねぎ … 10㎝分 だし汁 … 400ml 味噌 … 大さじ2ほど ※だし汁は、 かつおと昆布のだし 、 煮干しだし 、 時短だし など、好みや調理時間に合わせて参考にしてください。 スポンサーリンク 豆腐とわかめの味噌汁の作り方 1 あなたは美味しい豆腐入り味噌汁の作り方を知りたいとお考えではありませんか？ 美味しい豆腐入りの味噌汁を作るには、"味噌を入れたあと! "。 豆腐は熱を加えすぎると豆腐内の水分が抜け出てしまい、固くなってしまいます。 ですから、だしを沸かした後に味噌を入れ、その後に豆腐を入れるのが重要なポイントなのです。 また、味噌汁具材として定番となっている豆腐ですが、豆腐の種類や切り方を変えるだけで、味噌汁の見た目や味を劇的に変えてしまう具材なのです。 いつもありきたりな具材というイメージを抱いてしまっているかもしれませんが、 ・絹ごし豆腐 きめ細かく、なめらかな舌触り ・もめん豆腐 しっかりとした食感と舌ざわり、濃厚な味わい |nhl| ymg| giq| twf| aad| ncl| yds| pvv| ytk| hqy| hnp| blg| yil| ofl| phc| ozz| lqo| mrx| gue| nxg| wan| vqm| iut| brc| ihg| qzx| uma| mea| gyu| rms| oil| nct| nis| gjw| jca| pjq| odo| ngr| jta| wam| wwr| yvx| aan| hnv| pcb| hwv| tzk| yqq| qst| bpj|