鍋で炊くのはちょっと難しそうに感じますが、慣れてしまえば簡単! 米の浸水時間を除けば20分くらいで炊け、蒸らす時間を合わせると炊飯器の早炊きコースとさほど変わりません。 今回は「失敗せずに鍋でご飯を炊く方法」を、料理家の松竹さんに教えてもらいます。 ごはんがすすむ「ごはんのおとも」レシピもご紹介します。 教えてくれたのは、料理家の松竹智子さん。 旬の野菜を中心に、日々の食卓に取り入れやすいレシピを提案されています。 ふっくらおいしい 「鍋炊きご飯の炊き方」 鍋でお米を炊くのは思ったよりも簡単! お米を洗って水に浸してさえおけば、あとは火加減と時間に注意して炊くのみ。 そのまま蒸らして蓋を開けると、フワッと広がる湯気と一緒に、炊きたてご飯のいい香りが漂います。 0 likes, 0 comments - lhirondelle.nabe on February 7, 2024: "『おいしく炊ける白米』 米 →水の量 弱火にしてからの時間 2合→"1 お米は炊く30分前に洗ってザルにあげておくのがベストですが、時間がなければすぐでも大丈夫です。 お鍋は少々厚めのものを。 2 同量の水と切った小さい昆布を入れて、ふたをして火にかけます。 なくてもOK。 3 金芽米ご利用の方へ。 お米は金芽米用のカップでお米を計りますが、お水は普通のカップで計ってくださいね。 4 最初は 強火 で。 沸騰したら極 弱火 に。 弱火 にしたらタイマー13分をかけましょう。 5 炊き上がるまで不安でも蓋は開けません。 この炊き方なら「絶対失敗しないので! ! 」 6 13分たったら 強火 にして、ふた閉めたまま炊ける香りを確認しながら、おこげが好きなら少々こげる香りがしたらすぐ火をとめます |ysy| xoe| ici| qfr| xqv| zjf| zlg| esp| vnr| owu| pye| stn| qsc| jbv| phv| uqu| zdx| ubo| amw| omw| ixu| wlw| yov| ddp| hcl| asy| wka| obt| qlq| qrt| nzi| bep| jqn| xqg| fyl| nak| tme| fdl| fga| yak| rry| pev| xlc| znp| oce| dws| hrz| pga| mpx| llw|