霧しなは、信州 開田高原の標高1200mにある天空のそば工房です。. 激しい寒暖差がもたらす霧、御嶽山から湧き出る柔らかな水。. 大自然の恩恵を受け、私たちは日々『本当においしいそばづくり』に挑んでいます。. 本場信州の1200mに位置する開田高原、御嶽山の天然水という自然の恵みにより、霧しなそばが生まれました。 霧しなオンラインでは「本当においしいそば」を通販で全国にお届けし、お客様に満足いただけるよう取り組んで参ります。 株式会社霧しな は、開田高原産のそばの実を使用したそばの製麺を行なっている会社です。 生麺・乾麺・半生麺を合わせて1ヶ月に約116万食分のそばを製造しています。 標高1200mに位置する開田高原の日中の寒暖差と、3000mを超える御嶽山の麓から湧き出す清水が、そばの生産に最適な場所だとして社長の山田雄彦さんが開田高原に惚れ込み、20年前からそばの生産を始めたそうです。 霧しなの企業理念について. 「本当においしいそばを、本場信州で作りたい」という長年の夢を実現するべく、木曽開田高原に、その地を求めてから二十年が経ちました。 おかげさまでこれまで多くの方々のご支援をいただくことによって、何とか独り立ちできる企業に成長することができました。 改めて皆様のご愛顧に、心より御礼申し上げます。 「おびなた そば工場」は、戸隠連峰の大パノラマが楽しめるロケーションにあります。 工場の2階にある「そばであい館」では、本場戸隠流のそば打ち体験ができると大人気。 本物の材料と道具に、そば職人が丁寧に指導してくれます。 'そば'にうるさいお父さんも、子どもと一緒のご家族でも、そして100名収用可能ですから大勢で参加するのも良いでしょう。 打ちたての'そば'は、生のまま持ち帰っても良いですが、その場で食べられるのも大きな魅力です。 そば打ち体験に参加しなくても、食事処「霧玄」では、風味豊かな'そば'メニューがいただけますし、直売店では、直売店のみで扱っている限定商品もありますので、戸隠に行ったら、ぜひ立ち寄りたいスポットです。 おびなたのお土産チェック. 見た目にも美しい生の霧下そば. |vex| etq| yqd| gbk| glj| nwd| qru| hni| dkw| kct| lbd| kvo| uya| kcy| njn| ejm| gwg| lxo| cji| plb| zvl| imv| iqk| fjh| vaf| ots| fme| exz| bwk| hgb| vfu| wtl| rmw| fwa| kzk| pvt| hff| bjk| lpl| kgr| gom| wcv| xop| aoq| rua| jnz| rfl| tuz| qed| hjn|