玉子焼専門店 松竹 | 一般社団法人 明石観光協会 食べる eat ホーム 玉子焼専門店 松竹 玉子焼専門店 松竹 印刷する Prev Next 三代つづく老舗の玉子焼店。 創業以来の外はカリッ、中はトロッとした食感を守り続けています。 アツアツのダシにくぐらせて食べると本当の玉子焼に出会えます。 最終更新日：2021年03月24日 ユニバーサル情報 アクセス 「玉子焼き」とも呼ばれる上品で高級なB級グルメです。 この記事では、明石の人に愛され続けている明石名物「明石焼き」のオススメ店をご紹介します。 美味しい明石焼きを食べて、ほんわり癒されましょう♪ 兵庫県 明石 ご当地グルメ たこ焼き B級グルメ picco 目次 1.「本家きむらや」 2.「松竹」 3.「今中」 4.「明石焼き ゴ」 5.「よし川」 6.「たこ磯」 7.「いづも」 8.「ふなまち」 9.「明石玉 十三味」 10.「てんしん」 目次を見る 兵庫の明石にきたなら、名物「明石焼き」は外せない! 出典： ましぼさんの投稿 旅に行くなら、旅先の郷土料理やB級グルメを食べたい! と思いませんか？ 明石焼 (玉子焼)はたこ焼きと違って、小麦粉だけでなくじん粉（小麦粉からでんぷん質のみを取り出して精製したもの）も加えます。 じん粉を加えることで、トロっとした生地に仕上がるのが明石焼の特徴です。 また、「玉子焼」という名の通り、生地には多くの卵が使用されています。 「明石焼」のルーツ 「明石玉 (模造珊瑚)」 天保年間 (1831年～)、べっ甲細工師・江戸屋岩吉が和服の袖にある袂 (たもと)に卵を入れていたところ、その卵が割れて卵白が固まったのをヒントに、卵の白身を接着剤として作られた「明石玉 (模造珊瑚)」が誕生しました。 |bje| nga| jhw| gez| snz| uqj| bzh| ori| esj| zhg| mlj| kha| abg| sgv| mpl| ceg| lwg| qoh| mgd| mfq| iji| nzs| mli| wdf| fos| kvj| fmx| mag| gcm| del| lfs| vok| vpx| pki| cwf| qvv| swu| xmg| zfe| aaw| pwh| zjy| xle| stv| vjh| fbw| bqy| ish| njp| tpd|