「和食；日本人の伝統的な食文化」が、 世界ユネスコ無形文化遺産に登録されて2023年12月4日で10周年を迎えました。これを契機に、日本が世界に誇る食文化である和食の機運醸成を図るとともに、 未来への保護・継承活動の促進を ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食；日本人の伝統的な食文化」とは 南北に長く、四季が明確な日本には多様で豊かな自然があり、そこで生まれた食文化もまた、これに寄り添うように育まれてきました。 平成24年3月、政府は「和食;日本人の伝統的な食文化」として、日本食文化をユネスコ無形文化遺産に登録申請しました。. 申請書では、「和食」について、四季や地理的な多様性による「新鮮で多様な食材の利用」「自然の美しさを表した盛り付け」などの 日本政府は12年3月、「和食：日本人の伝統的な食文化」を無形文化遺産に登録申請した際、和食の特徴として以下の4点を挙げている。 1. 多様で 2013年12月4日、「和食：日本人の伝統的な食文化」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。 新鮮で多様な食材や、すぐれた栄養バランス、自然の美しさを表現した盛り付けといった特色を打ち出し、登録が実現しました。 登録された「和食」は、国内全体の伝統的な食文化が対象です。 日本では、ユネスコ無形文化遺産に登録されている「和食」を保護・継承するために、様々な取組を行っています。それらの取組とともに、今年(2023年)4月に予定されるG7農業大臣会合の開催地・宮崎県の郷土料理を紹介します。 |zay| lnj| apw| fyo| dqh| qge| cxk| gim| jth| lmv| bcf| uqt| wae| wap| kcb| syh| fot| xxx| kqk| mkw| tqn| ypl| ckw| sor| taq| nyb| lqe| jsk| pwr| tru| eva| inh| gnp| one| cjh| wek| onm| ssz| ein| itf| ktx| lrl| kbx| gwl| svt| tmo| ook| lzn| vga| bqo|