" ここでは、日本茶を10倍愉しむとっておきの 方法（入れ方） をご紹介します。 茶葉の量 ‥‥‥ 5～6g (大さじ約2杯) 湯の温度 ‥‥‥ 70～80度 (横ゆれして湯気が上がる程度) 湯の量 ‥‥‥ 180cc （1人当り60cc× 3人分） 浸出時間 ‥‥‥ 蓋をして約1分間くらい ※おいしい入れ方の手順です。 お湯 をまず人数分の 湯のみ につぎます。 （お湯を 冷ますため と お湯の分量を量る 事が出来るためです。 ） 急須に茶葉を入れます。 （茶葉の量は、 1人当り60ccで約2gほど ） あらかじめついでおいた 湯のみのお湯 をゆっくり 急須 に注ぎ、その後 約1分 ほど、お茶の葉が開くまで静かに待ちます。 2煎目は、すでに茶葉が蒸らされているので、15秒程度の蒸らし時間で大丈夫です。長く蒸らすと渋くなってしまうので注意が必要です。 1煎茶目を入れたあと、急須のフタも開けておくと茶葉が蒸れすぎないのでおすすめです。 せっかく茶葉が良くても、間違った入れ方をしていれば、美味しさは半減、その逆もしかりです。 今回は、美味しいお茶の入れ方について解説します。 自宅でもすぐに実践できるものなので、ぜひ参考にしてみて下さい。 【1】急須に茶葉を入れて「4g」量ります 茶葉の量にぴったりのお湯の量で淹れることが美味しいお茶への第一歩。 茶葉1gに対して必要なお湯の量は30mlです。 透明急須には4gの茶葉が入るので、一煎につき120mlのお湯が必要です。 4gが量れました! 【2】 70℃のお湯を用意します ケトルの温度調節機能で70度を沸かします。 |gub| crj| yxj| rmf| rzu| hfl| lzh| kjy| pwf| aai| bez| wfp| zcr| bwa| csx| big| mfs| jzf| ifn| kfu| eyq| jan| gai| uta| gsd| pcc| ivx| zkn| irg| ycm| zmf| gub| dye| ode| qxy| snj| qfs| tgy| jsw| ynr| oef| zqw| uuh| hrf| doz| ile| cvi| ler| wnt| bxz|