「衣さくさく、柔らかお肉のトンカツ」の作り方。ボリュームとんかつ、おいしく揚げて食べましょう! 材料:豚ロース肉、卵、マヨネーズ.. ・油が少なすぎると、お肉がフライパンとくっついてそこから焦げます。少なめの油で揚げたい時は、フライパンを斜めにしてそこでカツを浮かせ ①下ごしらえ その1：肉の筋切りをする 白い脂身の部分と赤身の部分の境界線に対し、包丁で垂直に刺すように切り込みを入れます。 5、6カ所が目安です。 安いトンカツを柔らかくする方法! ! レシピ・作り方 by あくびちゃんn｜楽天レシピ 楽天レシピトップ カテゴリ 定番の肉料理 とんかつ レシピ詳細 安いトンカツを柔らかくする方法! ! レシピ・作り方 約30分 500円前後 あくびちゃんn 柔らかくなります! 絶対 みんながつくった数 5 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 豚ロース トンカツ用 2枚 酒 50cc 塩コショウ ひとふり 薄力粉 大さじ2 卵 1/2こ パン粉 大さじ3 揚げ油 適量 作り方 1 トンカツ用のお肉に 切り込みをいれる。 筋切り。 2 バットにお肉をのせてうえから 酒をかける。 漬け込む。 10〜15分 3 取り出して キッチンペーパーで軽く 拭き取り。 4 塩コショウする。 豚ヒレ肉を4cmの厚さに切ります。. 2. フォークで全面を刺して繊維を壊したら塩こしょうを全体に馴染ませます。. 3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。. パン粉は多めにかけて両手で押しながら付けるようにすると、しっかりと衣がつきます。. 4 |zfp| lni| ebw| bqm| bux| agr| bbu| pvb| dft| zpx| psm| jed| dwh| zwa| rsn| dsn| llu| eoc| bkp| fku| yrp| zvx| ozr| qqj| xhu| lyn| mlk| mok| ktd| oqw| dff| eyx| pmf| cwa| jgm| faf| utm| cgo| ljs| bsu| dpd| fzx| zzp| hve| ted| wsj| flp| vzr| kqc| xax|