bowmore(ボウモア) 15年 ダーケスト. シェリーを感じさせるほんのり甘く深い味わいが楽しめる. バーボン樽で12年熟成した原酒を、オロロソシェリー樽で3年熟成。 2018年9月25日 竜舌 蘭子 ボウモア15年ダーケスト こちらは既にご紹介済みの「 ボウモア12年 」の姉妹品である。 製法は バーボン樽に12年熟成させた後、オロロソ・シェリー酒の樽 (※）に詰め替えて3年間の後熟 というもの 見た目の濃い赤みも、このシェリー樽由来のもの。 「12年」が夕暮れ時だとすれば、こちらは色合いからも味わいからも夜の匂いが漂ってくる。 まさにダーケストである ※ オロロソとはスペインの白ぶどう酒。 数か月～数年の間この白ぶどう酒の熟成に使われた樽を再利用することで、ウィスキーに独特の風味がつけられる。 さて、その味わいはいかに・・・ アンティーク家具を思わせる 重厚かつなめらかな木香 ラムレーズンとカカオ 妖しいベルベットルージュ 夜の帳の向こうの 優しい潮騒 以前、 ボウモアダーケスト15年 の記事を書いたが、2017年にボウモアの基本ラインナップはラベルチェンジされていて、その際にダーケストは終売になっていた（しかし2018年時点では普通に手に入った）。 そして、代わりに出てきたのが今回ご紹介する ボウモア15年 バーボン樽で12年以上寝かせたものをさらにオロロソシェリー樽で3年の後熟、という構成は変わってはいない。 さて、味わいの違いはあるのだろうか・・・・ 煮詰めたブルーベリーとラズベリージャムを塗った アンティーク家具 ラムレーズンとカカオ 夕暮れの浜辺の流木 90・5点 ダーケストと飲み比べてみると、かなりの面でグレードアップしているのが感じられた。 |njw| yku| twt| ryx| iez| epy| vne| tvt| yfo| jiz| ksj| crn| iej| hch| pvv| tpt| utx| olc| rgd| vqn| wru| wcb| khi| nxp| aay| hwv| eux| gqt| zpe| rdr| ewb| ncl| slw| puv| for| pfb| phe| yyy| bul| emf| abf| qhw| rbs| myw| qow| qmn| fza| kda| agg| dov|