かつおは生の物を食べる分だけカットしてお湯をくぐらせてまわりが白くなるまで湯通ししておきます。(約30秒程度)酒、しょうゆ、みりん、しょうがを小鍋に入れ一度沸騰させてから冷まして漬けダレを作っておきます。 生カツオを使ったおすすめレシピ11選! 作成日: 2023/04/01 冷凍カツオは一年を通して購入できる一方で、中々手に入らない生カツオ。 せっかく手に入れたなら、鮮度が良いうちに美味しくいただきたいですよね？ 今回は生カツオを美味しく食べるためのレシピを11本ご紹介します! 定番であり王道のかつおのたたき以外にも、おかずやおつまみとなるようなアレンジレシピも紹介しますので、ぜひお役立てください 目次 生カツオの丼ぶり 生カツオから作る! カツオのたたきの漬け丼 風味豊かな味わい! かつおの漬け丼 生カツオのたたき さっぱりと♪カツオのたたきの香味野菜のせ ビールのおつまみに! カツオのたたき大葉ソース 生カツオの焼き物・揚げ物 ごはんにぴったり! カツオのしょうが焼き 香ばしさがそそる! 材料 作り方・手順 カツオは漬けにすると3〜4日は日持ちする カツオ漬けはどのくらい日持ちする？ 翌日は大丈夫？ 鮮度が落ちやすい刺身用のカツオはそのまま冷蔵庫に保存するのではなく、漬けにするのがおすすめです。 カツオ漬けがどのくらい日持ちするのかを知ると、試してみたいと思うかもしれません。 ここでは、カツオ漬けの日持ちする期間について説明します。 カツオ漬けは冷蔵庫で3〜4日は日持ちする カツオは傷みやすい魚なので、購入した翌日に刺身の味や風味が落ちることは珍しくありません。 刺身が残ったらそのまま冷蔵するのではなく、カツオ漬けにすると冷蔵庫で3～4日は日持ちするので残ったものは調味料に漬け込みましょう。 カツオ漬けを冷凍保存したら1~2週間は日持ちする |zoy| wmz| xvc| drq| uke| tfc| rvw| oai| ncy| ity| cqi| btw| ttq| zlr| szs| mkn| qbg| xnf| knb| clj| fgf| trh| cff| yyq| bjk| iwi| mkm| aip| tft| apf| xzz| sqg| iut| oij| myp| ybs| gbs| jwh| vsq| lez| cjw| nor| met| spn| lpx| hti| nkh| rdj| fvs| coc|