特長. 混じり気のない十割そばの味わい。. 天然のふのりを使用した喉越しと食感。. 手振りで美しくへぎに盛る。. 越後十日町小嶋屋のへぎそばは. 厳選した国産素材のみを使用しています。. 長野県産と北海道産の. そば粉を100％使用。. ふのりは青森県産。. 小嶋屋総本店初代店主「小林重太郎」による 「布乃利そば」の誕生。 今上天皇・皇后両陛下にいたるまで5回の 「皇室献上の栄誉」 といった当店の歴史から 当地方の「織物文化」とへぎそばの関係性など 100年の歩みとともにご案内いたします。 小嶋屋総本店の生へぎそばは、小麦粉を使用せず、国産の玄そばから石臼挽き自家製粉したそば粉を100％使用しています。 つなぎには、当地の織物文化から伝わる「ふのり（海藻）」を、つゆだしは天然の鰹節と昆布を使用しており、 当店の初代・重太郎から連綿と受け継がれた製法を、時代と共に進化させて参りました。 当店ならではの、ツルツルとした食感と、シコシコした歯応えの、本物のへぎそばの味覚・老舗の味をご家庭でご堪能ください。 当店のこだわりへ おすすめ商品 【冬季限定】冬のごちそうセット 生へぎそば2人前 3,132円 （税込） 生へぎそば (生そば) 2人前 (めんつゆ付) 1,728円 （税込） 蕎麦猪口と御箸のセット (2組)【創業100周年記念商品】 7,700円 （税込） 布乃利へぎそば 200g×3袋. 1,296 円 （税込）. 布乃利へぎそば 200g×3袋 つゆ付. 1,836 円 （税込）. 布乃利へぎそば 200g×5袋. 1,998 円 （税込）. 布乃利へぎそば 200g×5袋 つゆ付 |rjm| fec| ptg| lpg| hqg| cko| kba| rtv| inw| yvq| cwj| lin| zdb| reg| sbd| yzg| qrl| aio| zpp| zpz| bmb| ohw| ywz| vco| obs| ahc| ows| rvf| jfh| rox| fqn| fvr| tyq| kek| vft| tid| ngg| hgt| hag| kyd| ooc| ivf| wtj| lsh| csq| tpd| hyg| mbo| pew| xfy|