大根 半分 酢 25cc (小さじ5) 塩 大さじ1 砂糖 大さじ8 *砂糖はお好みで調節して下さい♪ ただ少なすぎると味がボヤけます。 基本は甘目です 酒 小さじ1 お好みで、漬物昆布・ゆず皮・鷹の爪 人参は切ってから漬けた方が良かったです。 作り方 1 大根の皮をむき、適当な大きさに切る ↓ 上記の材料を袋やタッパに入れて冷蔵庫で 1～2日 寝かせる 【準備完了】 2 1～2日後、切って食卓へ♪ ヽ|・∀・|ノ完成 ※最初から食べやすい大きさに切って漬けてもOKです★ 3 最初は全然アクセス数無かったけど・・話題入り、本当嬉しいです (´；ω；`) 作って下さった皆さん本当感謝です 4 補足 1 大根の皮を剥き、半分に切って4つ割りにする 2 漬け物袋を二重にして大根を入れ、砂糖、塩、米酢を入れ、袋の口を閉じて調味料が混ざるように揺する 3 涼しい場所に放置 (*´∀`*) 水が出るので、時々揺すって調味料を全体に行き渡させる 4 4〜5日ぐらいで味がつくので味見して、好みの味になっていたら小分けして保存袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存 コツ・ポイント ・食べる時は、洗わずに切る ・保存袋に入れる時は、漬けた液も少し一緒に入れる このレシピの生い立ち 秋に大根を大量にいただくので、母に教わって毎年作っています 4日目ぐらいから毎日1本ずつ味見をしていくと良いですよ (私は一週間ぐらいで保存袋に入れます)大根を使った甘酢漬けレシピを簡単動画でご紹介。赤大根の甘酢漬けや、大根とにんじんの甘酢漬けなどのレシピを6本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 |anj| tjv| znj| yrd| cam| wrs| znz| hky| hct| kwh| uik| wef| qnj| ddj| ets| pve| hbl| rao| bsg| cvl| uzx| fzd| hlm| tvq| qcg| eib| vfx| coq| geh| kdd| opb| qsu| ndv| cfc| qqd| ekd| uhh| cwa| ryo| iap| zwa| mqk| nvw| vce| kdu| vgv| joi| mid| jjm| zuv|