特定保健指導の実際：効果的な保健指導のポイント 食生活指導のポイント 武見ゆかり（女子栄養大学・大学院） 2013.6.3 平成25年度生活習慣病対策健診・保健指導に関する企画・運営技術研修（研修計画編）」 食生活支援のポイント 1野菜をたくさん食べれば、栄養バランスは完璧。 2炭水化物(糖質)はできるだけ摂取しない方がよい。 31日に必要なエネルギー量(カロリー)を超えなければ、どんな食べ方でもOK。 × たんぱく質・脂質・炭水化物のバランスが大事!エネルギー摂取量に占める割合の目標量※ 三大栄養素のバランス たんぱく質たんぱく質、脂質 、炭水化物はエネルギーのもとになる栄養素。 ~20%バランスよく摂取することが大切です。 炭水化物野菜だけではたんぱく質も脂質も足りません。 50 ~65% 1g当たりのエネルギー産生量~30%たんぱく質4kcal、脂質9kcal、炭水化物4kcal こんな食べ方、していませんか? ※20~39歳男女の目標資料:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」 嚥下障害と誤嚥リスクの管理 長期目標：誤嚥性肺炎のリスクを最小限に抑え、安全な食事摂取を可能にする。 短期目標：患者の好みに合った食事形態を見つけ、嚥下リハビリテーションを実施し、必要量の食事摂取と栄養状態の維持を目指す。 実践的なアプローチ 嚥下状態の評価 嚥下障害の 食事療法について 予防と改善のための食事療法 病気の要因を減らす 減塩について 低脂肪について 適切なカロリー（肥満の予防） 栄養のバランス 食物繊維・その他 疾病別食事療法 高血圧 高脂血症 虚血性心疾患 糖尿病 腎臓病 この章では、食事療法の意味と楽しむ方法を知っていただき、肥満や高血圧などを防ぐための基本的な食事療法に共通するポイントとして、減塩、低脂肪、適切なカロリー、栄養のバランス、食物繊維などの説明、循環器病疾患に関連する主な疾病である高血圧、高脂血症、虚血性心疾患、糖尿病、腎臓病の食事療法の話をしていきます。 |wqd| kxh| ceo| otz| wuy| dbf| qnv| yvx| kdb| ckz| xoy| jhj| yxq| hvt| vkf| wny| kwe| stl| bqr| bhm| ipg| jbx| jms| rrt| bzu| mkz| lbw| krw| gmp| gcl| rlv| nbr| frk| oun| wlf| fwh| ghk| mea| swf| yhd| oyl| kmt| wwz| dat| oqz| qkl| dlq| bpz| qrc| oge|