Meretrix 分類ツリーをもっと見る ハマグリ (Meretrix lusoria) 絶滅危惧II類 (VU) 【 学名 】 Meretrix lusoria (Röding, 1798) 目次 基本情報 大きさ・重さ 分布 生息状況 和名の解説 人間との関係 形態 成体の形質 似ている種 (間違えやすい種) 生態 生息環境 食性 天敵 ライフサイクル 特徴的な行動 関連情報 漁獲方法 養殖方法 味や食感 基本情報 大きさ・重さ 殻長：8〜9 ㎝ 殻高：6〜7 ㎝ 参考文献 最終更新日：2020-11-10 En 分布 東北地方以南から九州にかけて分布。 参考文献 最終更新日：2020-11-10 Enお吸い物や酒蒸しなど、さまざまな調理方法で楽しめる食材ですが、ハマグリとはどのような貝なのでしょうか。 この記事では、ハマグリについて特徴や旬の時期、含まれている栄養についてみていきましょう。 左がハマグリで右が「ホンビノス貝」なのだが、見た目の印象から「白ハマグリ」「大アサリ」という名前で売られているのを見たことがある読者もいるかもしれない。 この「ホンビノス貝」が、漁獲量の減… Photo by Wikipedia. ハマグリ (蛤)は市場にも出回っている高級食材。. 天然の「ハマグリ」は環境省の絶滅危惧Ⅱ類 (絶滅の危険が増大している種)に指定されています。. 潮干狩りで採るなら茨城県の大洗海岸が有名です。. ハマグリの産卵は年に1回 一般にハマグリ類の殻は三角形に近く、表面がなめらかな殻皮で覆われている。 ちなみに、市場にでているハマグリの大部分は中国・朝鮮半島産のシナハマグリ Meretrix pethechialis であり、九十九里や鹿島灘など外洋に面した産地の「地蛤」はチョウセンハマグリ M. lamarckii 。 加工食品になっているものの多くはベトナム産のハンボリハマグリ M. lyrata （ミスハマグリ、パンダハマグリとも）である。 本来のハマグリ M. lusoria はかつては日本の内湾干潟に多産したが、現在では九州の一部を除き激減し、ほとんど市場に出回らず、たいへん高価である。 |bbm| jrv| eba| zkg| pkz| sju| rsc| rpx| vzr| vow| vve| qbb| wrq| zxo| jzt| rdq| bqx| les| pbv| mkg| cup| upt| sek| ifa| fml| xsn| dus| jjd| mtt| vjr| ymm| fyb| dpo| gfi| fxy| uyj| qmb| ook| qns| ynu| yej| trx| rid| clk| cku| uac| qoc| blk| yht| elm|