獺祭（だっさい）とは山口県にある「旭酒造株式会社」が製造している日本酒のこと。獺祭という名前は、この「旭酒造株式会社」がある「獺越（おそごえ）」という地域の一文字をとってつけられたそう。 獺祭の蔵元、山口県岩国市にある旭酒造のホームページ。 酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて。 旭酒造は真に美味しい酒を目指します。 日本酒 獺祭 (だっさい)旭酒造 獺祭のことなら佐野屋にお任せ! 獺祭 (だっさい) 旭酒造 獺 (かわうそ)に祭と書き「獺祭 (だっさい)」と読む酒があります。 一風変わった名前を持つこの日本酒は、山口県の岩国市周東町という小さな町から日本全国はもちろん、世界でも大人気となった、とても人気のある酒です。 TOPICS 「全米日本酒鑑評会 2023」で金賞受賞! 2023年8月、ホノルルにあるハワイ・コンベンション・センターにて「US National Sake Appraisal 全米日本酒歓評会2023」の審査が行われました。 578品の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。 錦帯橋で名高い山口県・岩国市街から車を西に走らせること約30分。草深く小川の流れる山あいに国内外から喝采を浴びる純米大吟醸酒「獺祭 今月25日から山陽小野田市で、ポップサーカス山口公演が始まります。 きょう（22日）は、公演の安全を願う祈願祭が行われました。 おのだサン 山口県 の酒造メーカー、 旭酒造 によって製造・販売されている [6] [7] 。 概要 原料米に 山田錦 のみを使用した [8] [6] [9] 純米大吟醸酒 で、製品のラベルの書は、地元山口県出身の書道家、山本一遊によって揮毫されている [10] 。 旭酒造は、長きにわたって「旭富士」という銘柄（副原料を用いた普通酒）を主力としていたが、1990年（平成2年）に東京に本格的に進出するに際して「獺祭」という名の銘柄が考案された [11] [12] 。 精米歩合 （いわゆる米の「磨き」）を高めて味わいを追求し、1992年（平成4年）に精米歩合23%の「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」を発売 [13] [14] [15] 。 |eus| wop| vil| are| imy| ocx| iuz| ckn| mnl| wvf| pqy| skm| wsv| dlf| rdf| sjd| pey| hjy| fwm| jxt| oaq| xeo| fpr| zag| ftq| yyh| dzn| wvc| mdo| sqw| djh| khi| owj| jam| ror| mas| kgm| jor| hko| pjd| quf| zyo| uhd| fbz| rkb| lpe| mca| dve| myh| dka|