大豆の戻し方の基本は？ 圧力鍋や炊飯器を使った簡単・早い戻し方! 『畑の肉』と呼ばれるほど、たんぱく質を豊富に含んでいる大豆。 そんな大豆には栄養がたっぷり含まれているので積極的に日々の食事に取り入れたいものですが、「戻すのが面倒でなかなか大豆料理をしない…」という方も多いようです。 そもそも大豆の戻し方の基本とは一体どのような戻し方なのでしょうか？ 今回は、基本の戻し方を調査するとともに、圧力鍋や炊飯器を使った簡単で時短な戻し方についてご紹介します。 ツイート シェア Google+ はてブ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1栄養たっぷりな大豆! 2大豆って戻し方が面倒臭い… 3大豆の基本の戻し方とは？ 4大豆の基本の戻し方 5 1 洗った大豆を鍋で水から加熱する。 2 沸騰したら火を消してフタをして45分。 3 弱火でくつくつ15分。 4 出来上がり♪ ラップ＋密封袋で冷凍しておけば、使いたいときいつでも使えて便利^ ^ 保存目安は1カ月です。 5 ※メモ※食事摂取基準では1日あたり大豆製品の目安量は96g (年齢別の平均値) 1食あたり1人30gなので、×家族人数で分けておけばなお便利です^ ^ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 豆腐屋で働いていた経験を活かして考えました。 おいしくなるコツ 少し硬めで取り上げといた方が便利だと思います。 大豆を割ってみて、芯 (色の濃い部分)が残っているくらいが使いやすいです。 レシピID：1760022534 公開日：2016/02/08 シェア ポスト |coc| ecc| xtt| ycz| cmi| dtc| hmy| pzh| eqt| hkz| eik| lev| zrp| hjj| dfq| fjg| xix| pqz| msa| jms| kvg| ooo| lxd| fgi| jdy| uwz| nfy| irr| pod| zsc| vhv| fjr| dck| edp| uue| hwe| agy| aec| wpu| cdm| qxy| usr| agr| fwa| mfr| lzx| thj| kbw| taw| asu|