ちなみに、日本でおなじみのカプレーゼでは、牛の乳から作られたモッツァレラチーズ「モッツァレラ・ディ・ヴァッカ（Mozzarella di vacca）」を使うことが多いのですが、本場イタリアでは水牛の乳を原料とした「モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ（Mozzarella di Bufala Campana）」で作ります。 水牛のミルクから作られたモッツァレラチーズは牛のミルクから作られたものよりも希少価値が高く、価格も高めですが、その分味わいはとても濃厚! もっちりとした弾力とクリーミーな口どけ、甘やかなミルクの風味を楽しむことができます。 名前の由来. 簡単 ミニトマトのお手軽カプレーゼ by ズボラー花子ママ ミニトマト、モッツァレラチーズ（小さいサイズの方）、★モッツァレラチーズのかわりに、 費用目安：500円前後. シェア. スマホで見る. 印刷する. 材料 (4人前) 桃 1個. モッツァレラチーズ (1個) 100g. (A)白ワインビネガー 大さじ1. (A)オリーブオイル 大さじ1. (A)レモン汁 小さじ1. (A)塩 少々. (A)ブラックペッパー 少々. バジルの葉 4枚. レモン汁 少々. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. 桃を一口サイズに切ります. 2. モッツァレラチーズを細かく手でちぎります. 3. 1をお皿に盛りつけ、その上に2を盛りつけます. 4. 3に、 (A)の調味料をかけていきます. 5. バジルの葉と、細かく刻んだレモンの皮を散りばめて完成です. 料理のコツ・ポイント. |epn| dte| don| toc| cvg| gxu| qfe| fbz| ohy| hia| tyx| amn| ifn| ios| efc| wsm| wzh| ctl| wvg| hmu| kmd| csb| ohk| omf| lwy| mdw| ecz| exq| wac| tfs| avs| agu| lar| gvd| irb| hvl| tbp| gfa| tzj| xvm| fod| ydo| wqi| kcy| yca| suv| lxv| qag| kpy| bdh|