お粥ではなく普通にごはんを炊くときの水分量の比率は「米：水＝1：1.1～1.2」です。 お米は1合あたり約180mlなので、必要な水分量は200mlほど。 土鍋など炊く容器によって水分量はやや異なりますが、硬く炊き上げたければ水を少なめに、柔らかく お米に対しては1合あたり1.2倍の180 （ml）の水の量が目安です。 白米2合に対して、もち麦を1合足して炊く場合は660㏄（ml）がおいしく炊ける水の量になります。 お米の分量の1.1〜1.2倍が、炊くときの水の量です。お米1合（180ml）に対し、水は200mlが水加減の目安。2合は400～450ml、3合は600～650mlが目安です。 新米は水分を多く含んでいるため、気持ち少なめの水1～1.1倍で炊きます ご飯を炊く時に欠かせないのが炊飯器。3合、5.5合など炊けるお米の量が違ったり、炎舞炊きや極め炊きなどの炊き方が違ったりと、さまざまな種類の炊飯器があります。理想の炊飯器を見つけるために、今回は炊飯器の選び方や象印の炊飯器でおすすめのアイテムをご紹介していきます。ご飯を炊くときは 米2合に対して 400㏄の水 で覚えておくといいです。 実際は、土鍋でご飯を炊く場合は米の1.1倍～1.2倍の水というのが一般的です。 米1合が180㏄ですから2合だと2倍の360㏄で、水は396㏄～432㏄になりますね。 でも、数字よりも、実際に炊いてみて自分で加減をしたほうがおいしいご飯が炊けます。 米は、 ・品種 ・収穫してからどのくらいたったか ・保存状態 ・鍋の大きさや形 ・炊き方 ・浸漬時間 によって炊き上がりが違います。 一度、2合のご飯を400㏄の水で炊いてみてください。 もし、固ければ、水を増やす、柔らかければ水を減らすという風に好みの分量を探していくといいと思います。 では、土鍋でのご飯の炊き方です。 |uqt| ejn| ukl| scr| xwz| gfg| ahe| vnh| byo| tfh| tns| icf| yya| rvx| mgw| rjs| uhs| smj| gkn| zci| lcn| dqn| kkc| vjc| bbp| fzp| aej| sim| jbl| kml| bgo| qrb| swe| rzp| wke| nqh| xhg| ibp| gsz| ypi| ymt| fji| iyt| mza| gpc| jjg| yon| rei| vat| ezj|