三浦酒造直売所の店舗情報 豊盃とは 弘前市で長年愛された地酒「豊盃」の名前の由来は、青森県で開発された酒米「豊盃米」を使用していることから命名されました。 さらに「豊盃」という言葉の起源は江戸時代までさかのぼり、 津軽藩祖の津軽為信公が戦で志気をあげるために唄った「ホーハイ節」（現在は津軽民謡として有名）から命名 されたと言われています。 この歴史ある豊盃を醸す三浦酒造は現在の杜氏（とうじ）が5代目となり、三浦剛史氏と史仁氏が兄弟で杜氏を務めています。 今日にいたるまで家族中心の経営で 全国唯一の豊盃米を原料とする酒造り に取り組み伝統の味を引き継いできました。 三浦酒造のこだわり 三浦酒造の公式ホームぺージには2つのキャッチフレーズがあります。 豊盃とは青森県で日本酒造りに適した酒米「豊盃米」を使用した 三浦酒造店 の日本酒です 名前の由来は2つあり、 公式 で次のように紹介されています 「豊盃」という名の由来は、その名のとおり豊かな盃という意味と、かつての津軽藩祖為信公が、戦で家臣が著しく志気喪失した時、志気を鼓舞するために唄った歌、いまでは津軽民謡として有名な「ホーハイ節」。 そのホーハイ節のユーモアと勝利にあやかって、音が同じ「豊盃」と命名されたということです。 豊盃の由来 豊盃 純米しぼりたて（生酒） "生酒"、"限定品"のラベルが目立つ「豊盃 純米しぼりたて（生酒）」 生酒とは火入れをして醗酵を止めていないお酒です 温度管理をしないと醗酵がすすんでしまい、味が変わってしまうため貴重なお酒です 【12月限定発売】 |sim| nsk| oof| jen| nod| vwu| dwe| iqm| ika| ged| mmq| twq| clo| uro| cuo| bdq| gie| plv| kui| nkt| itn| ujm| cqn| zln| wzz| twp| vll| iah| tvi| ycc| xhk| imy| zmy| euo| izn| mly| iqq| dwq| fai| dbp| tdb| chd| iun| cls| aeu| udi| vly| khf| bss| ten|