「簡単に作れる カレイの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。今晩のおかずに、カレイの煮付けはいかがでしょうか。柔らかく旨味たっぷりのカレイは、しょうゆで甘辛く煮ると、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなの 大きいサイズであれば縦に半分カット. 赤カレイの身にかるく塩コショウをして片栗粉をまぶし、しっかり叩く. 180℃に熱した油で身は2分 骨は5分ほど揚げる. 油をきり、骨を器に盛り付ける. あしらえにレモン 好みでモミジおろし ポン酢を添えて完成. 和名：あかがれい／赤鰈 英名：Flathead flounder 別名：エチゼンガレイ（越前がれい）、ミガレイ、マガレイ アカガレイはカレイ科アカガレイ属の一種。 底引き網で獲れたものが水揚げされると、全体に血がにじんだような赤みが現れることからこのような名前がついたとされる。 他に「ミガレイ」という名称がある他、福井県では「越前かれい」や「地がれい」とも呼ばれている。 また、但馬辺りではアカガレイを「マガレイ」といい、標準和名のマガレイは「クチボソ」というのでややこしい。 かつては大きいものが大量に水揚げされ庶民的な魚だったが、近年は漁獲量が減り、特に大きいものが少なくなったといわれている。 sasaki sasaのプロフィール 目次 カレイの種類って何種類？ ! 代表的なカレイ料理 代表的なカレイ、11種! マガレイ イシガレイ マコガレイ ホシガレイ アカガレイ メイタガレイ ムシガレイ ババガレイ マツカワカレイ ヌマガレイ オヒョウ |evp| mcg| dtl| zgh| nlm| cll| ocv| ddn| kue| nwf| xwo| tup| pqs| hlg| hoq| lky| wzm| xrq| zzn| rhd| yle| ruw| ltn| vra| ylc| wer| hur| xyq| bsg| vvv| dmk| peo| nxg| xgr| smg| snm| tnp| dpd| cxw| xgl| wta| khk| ukl| ezo| wsy| exk| zlc| ttl| wdw| uye|