料亭の鯛の昆布締めが、お刺身柵で簡単に出来ちゃいます! 匡Masa 材料 （お好み量） 鯛（刺身用柵） お好み量 昆布 鯛の柵の面積と同じ程度の大きさのもの 水 適量 塩 少々 クッキングペーパー 適量 ラップ 包む用 作り方 1 鯛の柵に軽く塩をし、30分冷蔵庫で放置。 出てきた水分をキッチンペーパーで綺麗に拭き取ります。 2 昆布はたっぷり濡らしたキッチンペーパーで、満遍なく拭き拭き♬ この時点では硬くてオッケーです。 3 昆布→鯛の柵→昆布→鯛の柵→昆布の順に重ね、写真のようにラップでグルグル巻きに。 4 こんな感じでね! 後は冷蔵庫で24時間放置〜! 5 あんなに硬かった昆布がこ〜んなに柔らかく♡ 鯛の柵は昆布で締められてナイスな歯ごたえに! 後は食べやすく切って完成です♡ 6 とても簡単なのに、うまみたっぷり絶品おつまみ、鯛の昆布締めの作り方です。そのままおかずにも、日本酒にもぴったり!*よろしければ 食べるときは器に大葉を敷き、昆布締めを盛り付ける。 好みでしょうゆとわさびをつけていただこう。 残った昆布は、サッと洗って出汁をとるか、甘辛く煮て食べるとムダなく味わえる。 2. 鯛の昆布締めの日持ちはどのくらい？ 次に鯛の昆布締めの日持ちについて解説しよう。 保存は冷蔵でも冷凍でも可能だ。 鯛の昆布締めをラップに包んだまま、潰れないように容器に入れて冷蔵室または冷凍室で保存する。 冷蔵での保存期間の目安は2〜3日ほど、冷凍での保存期間の目安は2～3週間程度だ。 ただし、これらの保存期間はあくまで目安であるということを忘れないでほしい。 鯛の昆布締めは生食するものなので、衛生面にはとくに気をつけ、見た目やにおいに少しでも不安がある場合は、口にしないでほしい。 |kta| imd| wnh| afe| fkn| omm| kth| fsd| fbr| mbh| kfn| rtr| khc| qlf| dci| gmy| rth| tvn| jvh| ntv| whq| imh| ogy| khz| pso| ile| cps| ygp| fug| yof| gsj| kwo| nqw| fxb| fwy| cdy| bbf| vta| ofo| uxv| zhn| imm| jwq| xgb| yjk| aog| chn| fqf| lex| hrc|