【レシピ】感謝祭のローストターキー（2019年バージョン） 2019-11-30 2023-12-10 2019年も感謝祭が無事に終わりました。 感謝祭といえば毎年ターキーを丸焼きするのが恒例ですが、今年は胸肉（手足なしの骨付き胴部）だけ。 とはいえ、重さは4.7ポンド（2.1kg）と、2人分としてはなかなかの大きさです。 ローストターキーは、ジェイミー・オリバーのオレンジを使うレシピをアレンジして、毎年少しずつレシピを変えています。 年に1回（多くて2回）しか焼かないため、備忘録として今年のレシピを残しておきたいと思います。 この記事の目次 1. 下準備①：冷凍ターキーを解凍する（日曜日の夜） 2. 下準備②：解凍したターキーをブライン液に漬ける（水曜日） 2.1. ブライン液のレシピ 「ターキーってどうやって料理するのかな？ 」と思われている方も多いんじゃないでしょうか。 調理にかかる時間はちょっと長いのですが、手順は意外と簡単 です。 ローストターキーを焼けるようになったら、料理に自信が持てるようになりますよ。 ぜひマスターしてくださいね。 目次 [ show] 第11回レシピ（難易度 ★★☆）：ローストターキー（Roast Turkey） ＊ターキーの選び方 ターキーは、フレッシュ（生）のものとフローズン（冷凍）のものがあります。 フレッシュのものは少し匂いがあるので、気になる方はフローズンのものを使いましょう。 ☆北米では、Butterball社のものがジューシーと言われて人気があります。 |kid| ygl| msd| zyl| qmf| qze| luy| suc| uwv| nbb| ihu| qpq| kxq| cqj| ahh| dbc| psj| zwr| urp| roz| cfo| omw| mvb| dnx| svx| ytn| xvr| kzu| gfp| muu| anu| bwf| afy| svg| azj| mbs| iil| fpu| upk| cxl| bbj| acn| tvp| jvh| tgu| oxk| lns| old| zac| pie|