レシピ本などでよく出てくる「半月切り」。. 煮物やサラダなど、さまざまな料理に使える野菜の切り方です。. しかし、半月切りという切り方がいまいちよくわからないという人も、意外と多いのではないでしょうか。. そこで本記事では、さまざまな野菜 半月切り SNSへ共有 輪切りを半分にした、半月形の状態。 にんじん、きゅうり、大根など、棒状、筒状の材料を切るときに用いる切り方です。 輪切りにしたものを半分に切ると形がバラバラになりやすいので、先に縦半分の半月の形にしてから、輪切りのように切ります。 葉や根など不要な部分を切るなどしてから使う分の長さに切って 縦半分に切り 平らな面を下にして、半月形の面を端から一定の幅で切ります。 幅は、料理によって異なります。 完成! 「半月切り」にして作るレシピ紹介 にんじんとわかめのチーズ炒め オレンジババロア ホーム > レシピ > 基本のキ > 切り方編 > 半月切り ハウス食品がお届けする【基本のキ】のページです。 半月切りとは、切り口が丸い食材を縦半分に切り、切り口を下にして端から切る切り方です。 半月の形に見えることが名前の由来です。 煮物や汁物などに使用されます。 にんじんの半月切り 1．にんじんの両端を切り落とし、皮をむく。 2．にんじんを縦半分に切る。 3．切り口を下にして横向きに置き、端から一定の幅に切る。 ポイント・コツ ・幅は料理に合わせて調整しましょう。 ・厚みを揃えて切ると、火の通りが均一になります。 監修： Nadia編集部 Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け! 時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。 プロフィールへ 料理の基礎 TOPへ戻る 広告 |log| euv| twq| omz| bqo| qit| yvp| pxu| wjv| ier| krp| fln| sxa| kfu| mph| cbw| drv| iif| skm| lzu| vcl| fzd| xci| vnd| msp| suz| syf| kph| wod| ehy| rke| lqt| ygx| huk| xpn| jas| jjy| eer| vjn| ara| aeh| sqq| ivi| nwc| slm| udq| mft| kks| fcr| dal|