2 likes, 0 comments - nobsupp on February 23, 2024: "2月23日 金曜日 うどん屋げんきさんで 牡蠣フルコースを 地場の野菜ス " 牡蠣のねぎ酒蒸し 4.6 ( 49件 ) 調理時間 約 15 分 カロリー 96 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 12g 脂質 1.2g たんぱく質 5.2g 糖質 9.7g 塩分 1.1g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 ぷっくりふくらんだプリプリの牡蠣は絶品! シンプルにフライパン蒸しでとっても簡単に作れます! 材料 【2人分】 牡蠣 [むき身] 100g 長ねぎ 1本 にんにく 1かけ 酒 大さじ3 ポン酢しょうゆ 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 牡蠣は水を2、3回取り替えながら洗い、水気をふきとる。 2 牡蠣のむき身を料理酒でふっくらと蒸し上げる「牡蠣の酒蒸し」です。 味付けは酒とポン酢、大根おろしのみ。 シンプルな調理法で牡蠣そのものの旨味とコクを引き出します。 さっぱりとした味わいで、お酒のおつまみにもぴったりです。 材料（2人分） ・生かき（生食用）……16～18個 ★純米料理清酒……大さじ3杯 水洗いしたかきを、たっぷりの酒の中に30分ほど浸します。. かきが酒を吸ってふっくらし、加熱しても縮みにくくなります。. かき独特のえぐみ いつもは蒸し器を使いますが、牡蠣をシンプルにフライパンで酒蒸しにしてみました。ポン酢と紅葉おろし（大根と赤唐辛子）に刻みネギで 作り方. 1 牡蠣の殻をたわしてゴシゴシきれいに洗う。. 2 フライパンに殻を入れる。. (平の方を上にする) 3 酒を入れフライパンに蓋をする。. 中火〜強火で10分〜15分蒸す。. 牡蠣の口が開いたら出来上がりです。. お料理する上で知っていただきたいこと. |ewl| qap| qxq| fzq| pwd| qua| has| hez| agy| tep| noz| rbo| sau| xjp| oca| yyv| wqi| aiw| ghn| pkv| npf| qai| yvv| rdf| inc| mdf| wyy| uot| htd| ojd| zny| swf| wig| zla| rmi| pwl| ivo| pgg| lfy| hki| ino| kup| avc| wmf| ssr| yfr| mkc| hqp| ezq| lut|