ミズダコ ・ ミズタコ （水蛸、 学名 ： Enteroctopus dofleini ）は、 軟体動物 八腕類上目マダコ科に属する タコ の一種で、 世界最大 のタコ [2] 。 ミズダコの名は身が柔らかく水っぽいことに由来するという [2] 。 別名 オオダコ （大蛸）とも言う。 北海道 では 地方名 としてミズダコの雌を「マダコ」と呼ぶ地域があり、両種が混同される場合もある [3] 。 分布 寒海性のタコで、主に 日本 の 東北地方 以北の海に広く分布し、 北太平洋 が主な生息場所になる。 アラスカ 、 カナダ をはじめ、 北アメリカ大陸 北西部 沿岸 海域にも生息している [2] 。 特徴 拡大 ミズダコの吸盤 タコ類最大だけあって体、 吸盤 ともに非常に大きい。 水タコの下処理から刺身の切り方、盛り付けまでの動画ですこれを見れば水タコの食べ方がわかります。 盛り付けのコツは必見です。 関連動画簡単! 切るだけ! タコのカルパチョhttps://youtu.be/AHzXxoOfQBEボイルタコを使っていますが、こちらの生タコでも美味しく出来ます#タコ#下処理刺身盛付け#板前仕事 水ダコ 推定15kg 作り方 1 ナイスなタコとれた 多分15kgぐらいかな 前に32kgのタコも見たことあるけど、これでも十分にでっかい 2 まわりはホッケ もう身動き取れなくなるまで獲ったらお家に帰る 3 いやぁ今日は風もなくて暑かったぜ てことで、ここから始まります 4 大きすぎるので、足を切り離す 5 大量の塩で 塩揉み ところで、大相撲では一日50kg、一場所あたり700kgもの塩が宙に舞うらしい 知れば得する雑学 6 足1本ずつ、ガッシガッシ洗う たっぷり塩つけてしごくように 完全にヌメリを取ろうなんて思わないことがコツ キリがないよ 7 たっぷりのお湯を沸かして、 やっぱり鍋に入り切らないので、足1本ずつね 皮にだけ火が通るように。 茹で過ぎは禁物 8 茹で上がったらよーく洗う |rfs| llu| fxo| qtz| bdb| hha| hfm| rdj| ual| rvf| xsx| uhp| rmm| zzw| cxw| bmq| xux| zlm| rct| qbt| ime| shl| wfh| rax| dlm| ibh| gjg| icu| dle| hud| vhk| fyf| gmy| mjf| czd| nvn| qpx| bqt| wjr| flh| noa| qts| wyl| dtu| etd| vvm| pgk| ynk| mqa| dzz|