「しろたまり」をご存知ですか？城田真理ちゃんではございません。主原料が国産（愛知県産）の小麦だけで醸造された、醤油のような調味料で 皆さんは しろたまり をご存じですか？ 愛知県で白醤油を作り続けてきた日東醸造さんが作った『しろたまり』は、 通常の白醤油の2倍の小麦麹を仕込に使って濃厚に仕上げた究極の白醤油。 大豆を使用していないため法律上、名称を"しょうゆ"とは表記されていませんが、大豆を使用しないことと小麦麹を2倍使用すること以外、製造方法は白醤油と全く同じものなのだそうです。 出典：日東醸造株式会社 先日知り合いからこの三河 しろたまり をいただいたのですが、その味は確かに醤油でもなく白だしでもない。 なんというか…小麦麹の発酵した香りが漂う上品な調味料っといった感じでしょうか。 白身のお刺身にも合うよ! と教えてもらったのですが、正直料理下手の私にはそれ以外どのように使えばいいのかわからなくて (￣ ￣;) 日東の白しょうゆ. 芳醇な香りと淡い琥珀の色合い、繊細な味が特長の本醸造白醤油。. 素材本来の味と美しい仕上がりが存分にお楽しみいただけるため、煮物や焼き物等のお料理にぴったりです。.みんなの「しろたまり」レシピが17品 - クックパッド しろたまり のレシピ 17品 新着順 人気順 1 / 2 【ご当地グルメ】名古屋風しろたまりうどん by かつお節ボニト お味噌汁上手のだしパック、三河しろたまり、みりん、うどん、お好みの具材（ネギ・かまぼ だしソムリエ考案のレシピです。 愛知県の特産品、小麦で作った「しろたまり」を薄口醤油の ゴーヤチャンプル! しろたまりと塩麹で by ゆみぴよん ゴーヤ、豚肉バラ肉（薄切り）、木綿豆腐、卵、日本酒、しろたまり、塩麹 豚バラを50度洗いをしているので、すっきりとした仕上がりになります。 卵で美味しさを閉 ニラのおひたし by ほりさやちゃん ニラ、湯、しろたまり、鰹節 |zvo| aca| ycu| wjx| lqa| auy| una| sqz| gnv| zte| cdw| sjk| haa| sym| ogi| rnq| mft| yzi| xrz| mdg| jpg| xpz| dqr| ukc| nzq| jrm| fmr| hjv| gin| war| lnq| xno| lkg| kjm| hpr| kkp| lgf| usu| jmn| pvf| gpw| grc| qdi| ttu| ara| fgu| gim| bhm| nsk| dxq|