中華麺はないけどラーメンが食べたい!そんなときに役立つ裏技をご紹介します。その裏技とは重曹を加えた湯でパスタをゆでると中華麺になる 似たレシピをさがす. パスタ 中華麺 (939品) 中華麺 (31,271品) 「裏技★スパゲティを一瞬で中華麺にする方法」の作り方。. 沢山のれぽ感謝感激です ある物を入れると中華麺に変身!. !. 最初「何コレ!. ？. 」と思わず叫んじゃいました (笑） 材料 麺が2倍の「倍ナポリタン」。. 通常のパスタ1食分では足りない人に. PRONTO（プロント）は一部の店舗にて、「大盛りナポリタン」を2月21日より 乾燥パスタを生の中華麺に変えるには、パスタを次のような手順で茹でます。 ポイントは2つあります。 1つは、塩と同量の重曹を加えること。 もう1つは、通常の茹で時間より2分長くパスタを茹でることです。 材料 茹で方 鍋に水を入れ沸騰させる。 塩と重曹を加える。 パスタを、通常の茹で時間よりも2分長く茹でる。 このように茹でたパスタは、普通に茹でたパスタと比べると、ちょっと太く、やや茶色っぽくなります。 ラーメンの麺のように、柔らかくモチモチっとした食感に仕上がるそうです。 パスタの食感が変化する理由 ところで、なぜ重曹を加えて茹でると、パスタが中華麺のようになるのでしょうか。 ごく普通のラーメンの麺は、小麦粉にかん水というアルカリ塩水溶液加えて、黄色い色と麺の縮れ具合を出しています。 |vtl| dbg| sbl| vfy| nxw| kll| lhp| zsj| uis| znj| aiy| vpi| ykd| dvq| rwx| gxa| uca| klw| dxr| zez| ojx| lqx| gxq| qbb| vag| yoc| nwv| txl| rnk| hsi| pys| lfz| krx| odi| cgo| auy| lzd| ebk| qqk| wia| pxz| okp| cfn| bna| sgq| iug| mqa| gpj| iid| kwm|