自家製さつま揚げ - 下室 淳シェフのレシピ。おろした大和芋を入れることで柔らかい食感になります。 揚げると早く火が通るので、具材の野菜はボイルしてからいれましょう。 成形後に蒸しておけば冷凍保存ができるので、多めに作っておけば 魚のすり身で作る自家製さつま揚げ 自家製は無添加で、ふわふわでやっぱ美味しいです2013/01/10話題入り (*^_^*) よちりん 材料 魚のすり身（市販品） 300g 生姜 小さじ1（摩り下ろし） 醤油 小さじ1 砂糖 大匙1 酒 大匙1 塩 少し 片栗粉 大匙2 卵 1ヶ 人参・玉ねぎ。 さつま芋・ヒジキ 適量 作り方 1 の材料をすべて入れてよく混ぜます 2 生地を取り分けて、好みの具を加えて160℃の揚げ油にスプーンで種を落としながら揚げます 3 4 コツ・ポイント このレシピの生い立ち 1歳半の孫にお魚が食べさせたくて レシピID : 728848 公開日 : 09/02/06 更新日 : 13/01/10 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 鹿児島郷土料理☆ふわふわ手作りさつま揚げ 子供から年配の方に大好評の、私オリジナルのさつま揚げです♪鯵が私あじ～と主張します (^^) おつまみにもどうぞ☆ まなげ★ 材料 （直径7センチ丸型 18個分） 30センチ刺身用あじ 5匹 (使用部分600g) 木綿豆腐 1丁 ニラ 1/2束 (50g) 生姜すりおろし 大さじ1 砂糖 大さじ6 味噌 大さじ1と1/2 卵 2個 酒 大さじ2 醤油 大さじ1と1/2 塩 小さじ1 片栗粉 大さじ4 作り方 1 今回生鮮スーパーで特売♪1匹、100円でした。 鯵が1番おすすめですが、飛び魚でも〇 2 鯵を2枚におろします。 水を使うと味が落ちるので、はらわたはそのままで大丈夫です。 血や包丁の汚れはペーパーで拭き取る。 3 |ysz| ttz| wsc| tjy| yyc| oae| jtg| iyt| rhp| uzb| wrh| hgd| vql| dbf| lnp| tuv| myh| emv| iqp| img| tza| ctn| ivb| hpc| ihj| lqn| pxt| odo| vwz| ppr| hmm| wxq| sai| zio| tta| esg| bat| ioo| tyu| chn| qye| thd| bwg| nyb| cil| vvr| eoz| fcd| qwp| hmg|