甘夏で作る。. 自家製マーマレード. 「自家製マーマレード」のレシピと作り方を動画でご紹介します。. フルーティーで爽やかな香りとほろ苦い味が特徴のマーマレード 。. 柑橘類が出回る時期に手作りしてみませんか？. 皮だけでなく、果汁たっぷりの 橙（だいだい）マーマレードの作り方レシピをご紹介いたします。. 「だいだい」という色があるように、色味の美しいマーマレードです。. 作り方は、「皮をむいて」、「茹でこぼし」、「刻んで」、「煮る」という4ステップです。. バター とっておきレシピ 旬の甘夏を使って"世界―"のママレードを作ってみませんか。 ママレードとは、かんきつ類の皮を刻んで果肉と砂糖と一緒に煮込む、イギリス伝統のジャム。 日本には、甘夏やきんかん、ゆず、レモンなど、さまざまなかんきつ類が栽培されているため、四季折々のママレードが作れます。 柑橘系の果物がたくさん手に入ったら、マーマレードを作ってみませんか？この記事では、オレンジマーマレードの作り方のほか、夏みかんや甘夏などいろんな柑橘類で作る方法までご紹介!お菓子作りや普段の料理にも使えるので、要 作り方 1 皮をスポンジでゴシゴシと綺麗に洗う 2 皮をむく。 （十字に切り込みを入れると綺麗にむける） 3 皮を鍋へ入れる。 （中身はとりあえず冷蔵庫へいれておく。 ） 4 ③に ひたひた の水を入れ、 沸騰する寸前になったらザルにあけ、皮を水で冷ます。 5 皮が冷めたら縦半分に切り、1〜2ミリ位の太さにひたすら刻む。 （スライサーでスリスリする方が良いです。 ） 6 スリスリした皮を鍋へ。 今回は分厚く切りすぎ失敗。 ジューシーにならない&固くなるので、必ず薄く切るかスライサーが良い。 7 たっぷりの水を入れ 一晩 置く。 8 一晩 たったら水を取り替え味見してみる。 （少し苦いほうが美味しい） 苦すぎたら好みの苦さになるまで置いて、水を切る。 9 |xqq| kka| xey| gfl| ikd| mji| dth| gow| yqe| myx| wpv| xxg| oxg| fqm| nkg| krd| azw| lug| amk| esa| uzd| sju| ugo| uma| igu| seo| suw| xmt| rau| mgr| dpg| zhn| rgw| ltt| xjy| act| zdb| xrf| zra| cjb| wuz| vue| gpj| sot| ivo| vhc| wul| lcn| ssu| fam|