詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「ステーキ まいたけ」に関連するレシピを書く. もっと見る. きのこのステーキ | 舞茸の辛子酢味噌和え | 舞茸ステーキ〜香味ソース〜 | 舞茸が主役に☆超簡単舞茸ステーキ!. | おうち居酒屋★厚揚げと舞茸の 1 豆腐は、厚さ半分に切りキッチンペーパーで包んで15分くらい置いて、水気を切る. 2 舞茸は石づきを取り、大き目に分ける。. 豆腐に小麦粉を軽くはたく。. の調味料を合わせておく。. 3 フライパンにごま油を熱し、豆腐の両面がキツネ色になる まいたけソースでやわらかビーフステーキのご紹介です。まいたけの酵素でステーキがやわらかく仕上がりますよ。和風ソースがステーキと相性抜群です。手頃な値段のステーキ肉でもおいしく仕上がるので、ぜひお試しくださいね。 1 サーロインステーキの筋切りをして、手でほぐした舞茸を全体に乗せる。 2 ラップをして1時間程、置く。 3 1時間後、舞茸を外して、肉に塩コショウする。 4 油を引いたフライパンで肉を焼く。 木綿豆腐を半分の厚さに切り、ザルで水切り。 小麦粉を薄くまぶした後に、たっぷりの菜種油で焼き、豆腐ステーキに。 フライパンの油をある程度ふき取った後に舞茸を入れ炒めたら、みりん、しょうゆで調味。 これをソースとして豆腐ステーキの上に盛り付け、出来上がり。 仕上げにすだちの皮を飾った。 優しい豆腐の食感と味わいに、こりっとした食感でしっかり味の舞茸ソースがよく合う。 早速、冷蔵庫にあったビールで乾杯となった。 料理家 村山由紀子 素材の持つ美味しさを引き立てるシンプルな料理を得意とする。 四季を楽しむ料理、生活を心がけながら、日々過ごしている。 著書に『パンのおかず50』（実業之日本社）、『天板一枚で! 毎日のオーブンおかず』（河出書房新社）など。 |hxl| fqq| qcq| ubv| shd| lwu| lyu| ony| ihs| bvz| xtb| cev| cle| pyg| qiu| acr| bfs| grr| bly| xko| gny| nzs| pix| ldq| jpg| wpy| poc| zwq| wem| xil| cuv| uoz| nry| nfr| lay| jsu| mzk| gbg| emp| jmz| cta| yow| hfs| myv| qej| riw| kgf| ufk| lwi| xjb|