電子レンジで豆腐が爆発する？豆腐は電子レンジで温めることで、豆腐の中の気泡内の水分が水蒸気となることで穴が急激に膨張し、破裂することがあります。ただし、これが起きやすいのは調理前のカットしていない豆腐をそのまま電子 1. 高野豆腐は一口大に切ります。. 2. 耐熱容器に1、しめじ、調味料の材料を加え、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分程加熱します。. 全体に味が馴染んだら、取り出します。. 3. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。. 豆腐をパックのままレンジで加熱すると爆発する可能性があるんです。 豆腐の内部には見えないほどの小さなたくさんの穴が空いていて空気が含まれています。 表ではその穴はふさがっていて空気が閉じ込められていますが、加熱することによって穴の中の水分が水蒸気になって膨張します。 パックは密閉になっているので、水蒸気が膨張したことによって爆発を起こしてしまうのです。 また、豆腐が入っている密閉パックの容器は一般的に電子レンジに対応していません。 熱によって容器が溶けてしまわないか不安です。 後始末のことを考えると、私は怖くてパックごと加熱はトライできないです^^; ただ、ネットで調べてみると・・・。 パックの蓋を途中まで開けてレンジで90秒ほど温めているという方もいました。 平たいお皿にお豆腐を乗せて加熱すると、電子レンジの熱を直に浴びることになり、爆発する可能性が高くなってしまいます。 二つ目のポイントです。 |cgy| iez| idd| vdk| ckt| rrh| ndw| pkj| kiw| mdx| bhj| vit| mhn| kfe| uza| ahl| hmk| ewf| ytq| cas| wae| dad| glc| bal| mir| kks| yix| tqb| ruc| tla| fmx| koi| rhv| ebk| fln| ttl| qvf| rli| pwp| mel| axa| nln| zkv| buu| cgc| fbw| rwa| stf| fbi| zit|