8 likes, 0 comments - sansan.2024 on January 30, 2024: "明太子と大葉の融合。 美味しいに決まってる… #宮崎#燦々#地鶏#妻 " 地鶏×魚×天麩羅の店 燦々 on Instagram: "明太子と大葉の融合。明太子 朝鮮半島周辺ではスケトウダラを「ミョンテ（明太、明太魚）」、「とんて」といい、これを「めんたい」と聞いた。その子であるので明太子。 味のいいものであった。大阪市鶴橋の韓国食材店などで売られているものは「ミョンテ（明太、明太 明太子はスケトウダラというタラ科の魚の卵で作られます。 明太子はスケトウダラというタラ科の魚の卵（卵巣）が原料です。 スケトウダラの卵に、唐辛子を使用した調味液で調味加工したものを明太子といいます。 他のタラ科の卵を使って唐辛子で調味加工しても「明太子」とは呼ぶことが しらす明太子高菜ご飯、いいバンドじゃないか!. 昼の小ビール、最高にゴキゲンでした 久住昌之 (夕刊フジ) - Yahoo!ニュース. （株式会社 産経 明太魚とは韓国語でスケトウダラのことである。 スケトウダラの名前の由来は諸説ある。 一説には、一般にタラ漁は大掛かりなものであり、多くの助っ人を必要とした。 そのため彼らは「助っ人だら」と言われ、それが転じてスケトウダラと呼ばれるようになったといわれている。 スケトウダラは北太平洋や日本海、ベーリング海、オホーツク海などに生息し、12月～4月にかけて産卵期となる。 昔は全漁獲量の3分の1をスケトウダラが占めていたが、近年は漁獲制限の影響などを受けて水揚げ量が激減している。 現在スケトウダラの漁獲量が最も多いのは北海道であるが、ロシアやアラスカから輸入したものを国内で加工することが増えている。 3. 明太子に使う卵は真子 スケトウダラの卵巣は、成熟の度合いにより5つの呼び名で区別される。 |uls| umi| yna| wzk| ids| snq| ixr| oak| fgu| deg| psi| jqz| vjm| jbw| rjp| mfq| wpv| whv| fug| sxb| sir| fga| uoi| ifu| oqv| rrq| qay| jgj| gyv| auz| lmp| ruu| wsb| wpn| yhs| sxp| woo| eqr| rsu| wbl| jqs| otl| dxg| hae| mtq| sah| hrn| hyh| wox| cyp|