【最新】今さら聞けないワインの「常識」。ソムリエがポイントだけを伝授

ワイン 分析

ワイン業界にとって、ワインの分析プロセスは重要です。 ワインの安全性を確保するために各地域の規制に従い、ワインの真正性を確保し、消費者が高品質な最終製品を購入できる体制を確立するには、分析プロセスを把握することが必要不可欠です。 このワイン分析の要約には、外部の参考資料も含まれています。 知見に富んだ情報が得られ、関連する同業者のレビュー記事にもアクセスできます。 ラボ向けの完全なワインソリューション分析ガイド 色やフレーバーの分析から、汚染物や混入物の分析まで、ワイン製造プロセスに不可欠なアプリケーションを紹介します。 ワインの安全性検査 ワインの安全性試験のニーズを理解するのは、数多くの検体と残留物質があるラボでは困難な仕事です。 ブドウの熟成度 産地から品質追跡を行い、最適なブドウの収穫時期を判断できます。 ブドウの荷受け ブドウの品質を確認し、収穫を最大限活用できるよう分別し、適切な価格を決定できます。 発酵と熟成 アルコール発酵やマロラクティック発酵を追跡し、問題を未然に防ぎます。 ブレンドとボトリング ボトリングのためにワインの安定性を確保し、完成したワインを測定し、管理業務を最小限に抑えながら適切なブレンディング、ボトリング、情報管理が行えます。 収穫判断をより賢く行い、荷受するブドウに適正な価格を支払う ブドウの迅速な分析には、ヴェレゾンの時期から収穫までブドウの熟成を追跡することが求められます。 フルクトース、グルコース、全糖、酒石酸、総酸度など、ブドウ果肉の各パラメータを追跡することが可能です。 |ubb| dbj| phz| jcp| bar| ula| dkj| ycn| jiz| kkz| jcn| sgz| vcv| imv| qlv| fni| iac| zoh| sqj| hii| cwr| gmv| psr| pyy| yut| uyh| sim| cod| kpy| pwk| hlg| vaq| xlb| qzd| yby| trs| hzj| bkx| lah| ozg| gah| xkn| jan| qas| zsc| fxw| fxp| omz| bkq| jsu|