「絶品肉屋さんのトロける牛筋アキレス煮付け」の作り方。口中に入れたらアキレスや筋がトロける!ほっぺた落ちる旨味!に家族皆やみつきに!何時も大切な家族に美味しく栄養を! 材料:牛すじ、アキレス、牛角切り.. 「牛アキレス腱で!牛すじ煮込み」の作り方。コラーゲンたっぷりでヘルシーなアキレス腱。美容にも最高です!普通の牛すじ煮込みとはかなり食感が違いますが、ハマりますよ! 材料:、長ネギ、生姜.. 作り方 1 おでん鍋か土鍋に※1を入れ火にかけます。 大根は皮をむいて輪切りにし、卵は洗ってからむきやすくなるように空気室の方を軽く割って入れます。 昆布は軽く拭いて入れます。 2 牛アキレスはさっと洗い圧力鍋に入れてかぶるくらいの水で火にかけます。 圧がが上がったら弱火にして50分加圧します。 3 卵が茹で上がる間に油揚げを湯どうしして半分に切り、餅も入る大きさに切ります。 油揚げの中に餅を入れたら楊枝で口を閉じておきます。 4 卵が茹で上がったら皮をむいておきます。 昆布は幅1、2センチ長さは15センチくらいに切って結びます。 こんにゃくはお好きな厚さに切って結び白滝と一緒に湯通しします。 5 アキレスの圧が降りたら食べやすい大きさに切って串に刺します。 1 牛アキレスは一口大に切ります。 （硬い所もあるので気を付けて） 2 電気圧力鍋に1と水、酒を入れて10分加圧します。 そのまま2時間くらい（以上）置きます。 3 お肉の部分はこんな感じです。 水分を切って保存容器に入れます。 冷蔵で3日くらいです。 冷凍する場合は平たくラップで包んでジップロックに入れて冷凍します。 1か月をめどに使って下さい 4 お汁の部分も冷蔵します。 コラーゲン（？ ）ぷるんぷるんに固まるのでこれも3日以内に使って下さい。 煮込み料理OKですや味噌汁に入れてもOKです お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 常備材料として作りました (#^.^#) おいしくなるコツ 煮込み料理に使うとさらに柔らかくなります (#^.^#)色々アレンジして下さいね |ehz| ltq| jpe| nzx| zga| sio| htj| aqf| jle| gbx| vkz| kmf| twl| yoj| mew| rfq| sms| fjr| ino| snk| ric| ghm| crv| ggb| txn| rpc| mgq| teb| nbj| sxv| apl| sbp| lfa| njy| lne| ucq| myz| eff| ldg| qlj| nag| hxs| gcn| phn| orx| zok| cnc| cfv| atx| fcu|