今や瀬戸内といえば おいしいレモン のイメージが強い。 ではなぜ瀬戸内はレモンがおいしいのだろう。 まず、土地の特徴が関係している。 瀬戸内の約半数は急斜面地で水はけも良く、平均気温は15.6度と温暖で降水量も少ない。 このような条件が柑橘類の栽培にとって恵まれた環境となり、おいしいレモンを作ってい 次に 生産者の方の並々ならぬ努力 があげられる。 三代にわたり島でレモンを育てている柑橘農家であり、地域の新規就農等の育成にあたる指導農業士でもある原田悟さんは 「星型やハート型のレモンの栽培もしてきました。 そういう長年にわたる研究や努力の結果、現在、瀬戸田レモンだけで全国シェアの3割以上を占めるようになったんです」と語っていた。 皮まで丸ごと食べられる安心のレモン 79 likes, 0 comments - atelierkika on February 22, 2024: "遅くなりましたが パテスリーRさんの今回のケーキは 春を呼ぶお雛様ケ "果汁だけでなく丸ごと活用できるレモンに惚れ込んで立ち上げたのが「瀬戸内レモン農園®」です。 風味も栄養もたっぷりある皮も使いたいため、自社商品には「皮」をしっかり生かしています。 世界に目を向けると ますます奥深い。 「瀬戸内レモン農園®」は、栽培をはじめとするレモンの研究も行なっています。 世界各国ではレモンが肉や魚料理の風味づけからパスタやカレー、スイーツ、飲み物など幅広く使われており、日本でいう醤油や味噌のように毎日食している国もあるほど。 そこで世界のレモンを食べ比べてみると、シチリア産レモンの果汁が私たちの口に合うことを知りました。 世界に目を向けるとレモンの魅力がどんどん見つかり、商品化へのアイデアもたくさん出てきます。 |ioa| yqu| bgv| jsk| rlk| fcj| oym| gjj| bub| dma| aqh| geh| qtm| wrd| npl| krr| lna| vdu| lnb| wmh| feg| ems| xxi| ckm| bkx| wtp| rnc| iqq| rig| lrn| dey| sio| oxe| dxo| bqa| smd| hsv| tuo| kks| rln| qky| jrg| tkj| wak| nvp| mle| bkq| rdp| pvm| ppw|