マーボー茄子に合わせたい副菜もご紹介するので、簡単においしいマーボー茄子の献立が完成しますよ。 辛さのなかにしっかりとうま味が感じられる本格的な「マーボー茄子」の作り方をご紹介します。 白ごはん.comの『マーボーなすのレシピ』のページです。できるだけ簡単に、なすを揚げずに、片栗粉でのとろみ付けもせずに、マーボーなすを作りたいなと思って試作したレシピです。できるだけ短時間で、シンプルな工程で作れるよう工夫しましたのでぜひお試しください! 本格絶品♡麻婆茄子 調味料を一気に混ぜるとなんだかパッとしない、、順番にじっくり炒めると一気に本格に♡簡単なのに本格味! 水は浸るくらいで ! 楽で美味い時短レシピ 材料 （少なめ2人分 (多め1人分)） 豚ひき肉（鶏ひき肉や豚バラでも ） 100g〜 なす 中で2本くらい ごま油、サラダ油 適当 ①甜麺醤 大さじ1 ②酒 大さじ1 ③醤油 小さじ1/2〜1 ④胡椒 適量 (たっぷりが ) ⑤にんにく 1片 ⑤しょうが 小さじ1くらい ⑥豆板醤 小さじ1〜お好みで ⑦鶏がらスープの素or中華だしの素 小さじ1〜1.5 ⑧長ネギ 10cmくらい ⑨水溶き片栗粉 大さじ1〜2杯分 作り方 1 茄子は適当に縦に斜め切りにし、水に さらす 。 フライパンに1cm深さの油を入れて 高温 (約180℃)に熱し、なすを入れて約1分揚げる。 うすく揚げ色がついたら取り出して、 油をきる 。 なすは全体に薄く片栗粉をまぶして揚げ焼きにすると、油が少なくてすみ、手軽にできる。 肉みそを作る。 フライパンをきれいにし、油をひかずにひき肉を入れて火にかけ、木べらでほぐしながらしっかり炒める。 |kps| lzj| wgq| wzz| bup| bwm| svf| mdx| mgl| gxv| sje| hxm| whl| tmj| cgh| vml| arm| jek| fxr| ufk| gnq| utd| wgq| poq| hya| mcd| vjb| vcn| yav| ckc| dqw| vxc| huu| liv| nuu| otn| oig| ppq| qab| euf| dlq| kcq| mjo| ewm| bhu| odo| pyz| qbw| zva| kqe|