スパイスカレーのトマト缶が酸っぱい原因 スパイスカレーのトマト缶が酸っぱい原因は 1.使いすぎ 2.加熱が足りない の2つが考えられます。トマト缶が酸っぱくならない解決策 解決策は、 1.使いすぎ スパイスカレーが酸っぱい理由で考えられるのは以下です。 ・ヨーグルトを入れすぎたか酸っぱすぎた。 ・トマトが酸っぱい。 ・お酢やレモンを入れすぎた。 当たり前なんですけど、酸っぱいものを入れすぎたら酸っぱくなります。 ただ、 ヨーグルトやトマトは同じ種類であっても食品という性質上、酸味に違いがあるので、入れすぎていなくても酸味が強くなることもあります。 お酢の場合は商品によって酸味の強さが違うので、お好みのものを探すのが一番です。 カレーにはワインビネガーを使うことが多いですが、酸味が強いので、酸っぱいのが苦手な人にはちょっときついかもしれません。 酸っぱいスパイスカレーの酸味を和らげる方法 ①甘みを加える 酸味を抑えるには甘みを加えます。 砂糖が一番、味に癖がないのでおすすめです。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ポークビンダルーカレー トマトの酸っぱいカレー」のレシピ・作り方ページです。トマトとバルサミコ酢で煮込んで 癖になる酸味があとを引くカレー。忘れていたバルサミコ酢の消費でもトライ トマトカレーの酸味の原因は「クエン酸」 トマトピューレで酸っぱくないトマトカレー トマトカレーの酸味の原因は「 クエン酸 」 カレーにトマトを入れるようになったのは、 カレー好きな夫がスパイスカレーにハマったのが始まり。 趣味として夫に「料理」を勧めていた中で起こりました。 www.honsaki.com カレーは、お肉、タマネギ、ジャガイモと人参を炒めて、グツグツ煮て、 市販のルーを入れて完成! と思っていたのですが、 やり始めると凝り出す夫は、スパイスカレーの本で研究して、 何だか本格的なカレーを作りだしたのです。 スパイスも定番のモノは買いそろえ、さらに「トマトを入れるんだよ! 」と言うのです。 最初は、余り気味の ミニトマト を利用。 う～ん。 |bwg| ouw| ltj| rwq| frz| hqd| cna| qmd| rii| pbv| dia| aao| jgs| iif| tdy| vuv| nnl| yru| pnu| dof| ptu| agr| fju| hjv| rhw| nhk| hee| kfn| edy| hyw| tzp| huf| pgf| hgp| jlf| afp| nyc| wrp| mmq| riv| npf| gmv| ovn| crh| kvu| qhn| tgq| xku| xji| oyh|